最新应用笔记和案例研究

韩罗郭水果一直在亚洲传统医学使用。最近cucurbitane-type和其他三萜烯苷孤立于水果和追究众多潜在的健康益处,比如抗氧化活性、抗癌和抗高血糖药效果。许多这些化合物是非常甜蜜的,因此也被调查了,糖替代品和调味剂。

牛奶中乳糖的测定,主要的碳水化合物,很重要,因为它有助于感官和功能属性的牛奶和牛奶的价格以来经济价值是基于乳固体含量。牛奶中的乳糖含量3.8 - -5.3%不等与现代1%和2%牛奶产品拥有较高的乳糖。采用AOAC公认的正式方法测定牛奶中乳糖既复杂又费时。

消费者服用膳食补充剂的数量在过去十年中显著增加。膳食补充剂增长约4.5%,2010年达到近280亿美元的总销售额。因此,这些产品的质量和安全是至关重要的,必须验证和维护。

聚磷酸盐在法律上添加一些食物产品,如肉类、鱼和海鲜。在海产品行业,聚磷酸盐用于新鲜和冷冻产品,以增加他们的水合能力。聚磷酸盐是合法的,但有些国家要求多磷酸盐的使用也可以限制宣称可以添加。

许多治疗功能归结为类胡萝卜素,虽然ß-carotene的公认的角色是作为主要的饮食来源维生素a。最近,保护作用的类胡萝卜素对严重的疾病,如癌症、心脏病和退行性眼病已经认可。

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吸光度测量的光谱光度测量的比率在260 nm和280 nm)提供了一个快速的核酸蛋白质污染的隔离和一般少,蛋白质核酸污染的隔离。紫外可见扫描也可以识别污染从隔离过程中使用化学添加剂。本应用笔记micro-volume分析评估能力使用BioTek Take3™微型板块配件。

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在这项研究中,minichromosome维护(MCM)蛋白质,MCM7,被选为一个模型目标基因调查的重要性适当参考基因选择和RNA MIQE所描述的样品质量为准则。

香草精被广泛用作食品和饮料的调味原料。它包含大约200种物质。由于天然香草精有限和价格很高,人工香草香料通常使用。由于质量和价格问题,重要的是要区分这两种。