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在这篇专题文章中，Tanaaz Khan探讨了实验室或“培养”肉的“挥之不去”前景。它是否兑现了成为更环保、更合乎道德的肉类替代品的承诺?

这篇文章旨在解释什么是流变性，流变性是如何测量的，以及这些如何应用于你的食物。

本文将讨论与低温保存相关的挑战和该领域的最新发展。

本文将探讨微塑料在我们的食物链中出现的新问题，它们是如何到达那里的，它们可能造成什么危害，以及正在采取什么措施来检测、预防或限制它们。

在快速增长的植物性食品市场中，表征新成分是进一步增长的基础。本文探讨了加工商如何利用精确的测试和分析技术来创建可扩展的流程和满足消费者需求的高质量植物性食品。

傅里叶变换红外光谱技术是当今非常流行的技术。在本文中，我们将考虑它是什么，它是如何工作的，如何解释数据及其许多应用。

本文讨论了PFAS测试中一些最意想不到的方面，以及在公众关注和监管审查日益增长的情况下，这种实践如何能够更快、更便宜地测试更多的样本。

Alexandra Freeman博士认为，与科学研究文化相关的主要问题可以追溯到一个源头:当前的科学出版模式。在这次采访中188金宝搏备用，她解释了为什么一种名为“章鱼”的新方法是解决这些问题的合乎逻辑的解决方案。

本文将讨论基于碎片的药物发现的进展，并将重点介绍该领域最近成功的一些例子。

在这篇文章中，我们将考虑粘度是什么，它是如何测量的，以及粘度法在食品和饮料工业中的应用。