你这些天去超市时,一系列令人困惑,有时压倒性的产品可供消费者——有机,道德采购,摆脱,insect-friendly,自由放养的…的例子不胜枚举。但选择哪一个,你知道什么是真正的产品,即使是这样,你知道这意味着什么吗?如果你曾经试图破译一些食品包装可以是一个由不同的生产和矿区和信息披露生产商可以有很大区别。
此举旨在使消费者的食品更加透明的起源,美国农业部(美国农业部)于2018年5月公布计划要求品牌声明任何生物工程材料。现在,经过一段时间的协商,美国农业部启动了新的裁决为生产商——但这是什么意思,零售商和消费者?
公众对生物工程
生物工程(是)的食物,也称为转基因(GE)或转基因(GM)食品源生物的DNA被人为修改,通常改变生物的特征。第一个商业转基因食品在1994年发售Calgene产生番茄成熟可能被推迟。与日益增长的人口,有越来越多的压力资源来提高粮食产量,通过增加产量和减少浪费,通用汽车可以提供援助。虽然有许多成功的故事对于转基因食品,如增加耐旱,降低易感性害虫和增加产量,转基因食品已经被许多消费者对待伟大的怀疑。
在转基因作物发展的早期,许多故事登上报纸头条,抗议者烧毁测试作物。虽然这样的事件已经平息,相关公众的担忧持续安全。
一个最近的报告发现,51%的接受调查的2537名美国成年人认为一般人面临着一个严重的健康风险从食品添加剂在一生。令人担忧的是,调查还强调,大约一半(49%)的受访者认为,与转基因成分的食物比非转基因食品对人体健康不利。
基于确凿的证据,但这些担忧,缺乏令人信服的研究相反的或缺乏了解吗?我们采访了Tim杜伦博士,农民和铁学院农学和农业科学助理教授关于这个问题。“自1996年广泛应用,转基因食品有一个完美的记录,环境和健康明智的。是什么让我们如此肯定他们一个本垒打,而不是一种威胁?我们的文学和寻找证据。首先,个人研究,然后多年编译从统计噪声取笑有意义的结果。这些“荟萃分析”的结果解决转基因作物不可否认一个明确的共识安全。不会带来更大的风险来自任何的ho哼育种方法我们已经使用(其中许多是更精确和更大的风险,但不是创造通用由于“解释差异”是什么使转基因作物)。
这一共识的政策体现在超过280个受人尊敬的科学和技术组织。这包括一个谁是谁在科学界:AMA AAAS, NAS,谁。长期资助的研究也被公开欧盟,相同的结果。
尽管如此共识在科学界,在公共部门疑虑比比皆是。执行这一怀疑美联储的质量低劣,挑衅的研究。通常,这些都是向公众发布之前,科学界适当的审查。实际上,绕过质量控制。充斥着可疑的协议和可疑的解释,非常公开(尴尬)收回。但这樱桃采摘节是有效的,它是病毒。和收缩,不满的种子已经种植。这些种子发芽与固执,weed-like持久性——的想法或概念和断章取义。”
公众的好奇心和信心驱动器需要改变
的情况下食品造假造成了动摇公众对食品安全的信心。国际媒体报道主要食品欺诈事件的增长了近80%近年来,不断改善的部分分析检测技术。
指标显示,在一般情况下,消费者正合适地越来越好奇他们进入食品消费。包含和排除饮食,包括素食和纯素食主义,和一个历史新高食物过敏和禁忌,意味着许多消费者转向后面的包的更多信息。然而,他们并不总是存在。
在美国,growth of GM crops is regulated at the federal level by the U.S. Department of Agriculture (USDA), the Environmental Protection Agency (EPA) and the Food and Drug Administration (FDA), each with authority to oversee specific aspects of the crops and their products. This may keep the consumer safe but doesn’t necessarily mean that the consumer can make an informed choice for themselves if they wish to consume food from a bioengineered source.
当被问及他认为最重要的驱动程序的改变裁决关于生物工程食品的标签,杜伦博士评论说,“尤其是有三种:1)消费者知情权,2)安全,和3)回避。民粹主义诉诸“知道什么是在我的食物”引人注目的表面上。问题是,转基因作物不成分或添加剂。转基因(GM),或任何它的同义词(GMO,通用电气,地理,LMO或生物工程,食品信息披露标准规定)是一个植物育种的过程。更重要的事实。它从根本上一点儿也不告诉我们他们的安全。一般来说,标签概述了真正的威胁。例如,那些对麸质过敏,奶制品,或贝类。这些都是善意的情况下,标签是必要的和适当的。避免发挥作用了。转基因作物不满足这些标准。他们non-allergenic无毒(我们通常的必要性——吃DNA和蛋白质)。”
作为回应,2017年,农业营销服务(AMS)提出了30个问题给消费者,零售商、制造商、农民和超越周围建立意见生物工程食品配料和消费者数据的可用性。超过112000人的回应AMS听。
生物工程食品标签的裁决对食品行业和消费者意味着什么?
新的裁决旨在提供一个强制性的,统一的信息披露标准的生物工程食品为消费者提供一致的信息。然而,这样一个重大变化将影响生产商和零售商。为了解决这个问题,美国农业部已进行一段时间的协商考虑的评论和关注食品行业之前做最后的声明。点讨论包括定义什么是被认为是生物工程和公司如何显示这个信息在他们的包装。
立法的目的并不是意味着生物工程食品安全或缺乏,但向耻骨提供足够的信息使他们做出自己的选择是否使用生物工程产品。
同时让消费者的利益的核心,管理机构也注意引入这样的裁决对成本的影响,因此寻求实现和合规成本最小化的食品行业将不可避免地在很多情况下被传递给消费者。
在一份声明中回应最近的美国农业部的裁决,GMO的答案,这一倡议致力于应对消费者如何种植他们的食物问题,评论说“转基因生物是最仔细的研究和测试农产品市场上有超过二十年的科学证据证明他们的健康、安全、和环境效益。通过要求转基因标签,我们希望美国农业部的最终披露规则将鼓励美国人仍然对转基因生物困惑寻求答案,并最终使食物选择基于科学,而不是恐惧。”
标准的实施日期是1月1日,2020年,除了小食品生产商,其实施日期是2021年1月1日。强制执行日期是2022年1月1日。品牌无法满足最后期限可以证明成本高昂,不一致的产品可能会从货架上删除。
