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脱氨基的天冬酰胺(Asn)是一种自发的和non-enzymatic后转译修饰蛋白质,扮演一个重要的角色在衰老相关的疾病,如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。这种脱酰氨基作用发生时,结果在异构天冬氨酸(Asp)的产品。
更好地了解这些产品和中所发挥的作用,有两种方法可以用来区分isoAsp和Asp肽:紫外线光离解(UVPD)和电子捕获离解(ECD)。
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