快餐中的危险化学品和餐馆

两年前,Ami Zota外部链接研究快餐消费在美国,发现随着数以百万计的人们吃快餐家园外,他们也摄入有害化学物质。

邻苯二甲酸盐,这类化学物质与不孕、妊娠并发症,糖尿病、肥胖和癌症。他们发现在塑料、乳液、化妆品、个人护理产品、乙烯地板,和其他常见的家居用品。但是他们还发现手套,盒子和塑料包装用来准备食物。

外部链接2016年的研究显示,那些报道吃更多的快餐被暴露于高达40%的邻苯二甲酸盐比那些吃在家里在24小时。以粮食为基础的食物,包括面包,蛋糕,披萨,墨西哥玉米煎饼,米饭,面条,汉堡和其他肉类是邻苯二甲酸酯暴露最重要的贡献者。

根据Zota, ScD,女士的助理教授米尔肯研究所的环境和职业健康公共卫生学院的这些研究结果尤其令人担忧,因为严重的健康问题的数量与接触邻苯二甲酸酯有关。

2018年3月,Zota和其他研究人员的发现更广泛的研究,调查了邻苯二甲酸盐水平的那些吃不同种类的食物远离家乡。这包括餐厅食物,餐厅食品和快餐。

这篇文章被转载材料所提供的米尔肯研究院在乔治华盛顿大学公共卫生学院的。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。