调查果糖摄入的影响在非酒精性脂肪肝和铜的摄入不足

炎症、氧化应激、血脂异常、胰岛素抵抗和肥胖是关键的临床危险因素的发展非酒精脂肪肝(NAFLD)。饮食之间的相互作用、肝脏和免疫系统发挥重要作用在这个疾病。果糖摄入增加和铜的摄入量不足是两个关键因素,可能导致代谢综合症,导致非酒精性脂肪肝等疾病的发展。例如,增加高果糖玉米糖浆的消费一直在与肝纤维化严重程度相关学科与非酒精性脂肪肝。

代谢组学是一个可行的方法确定化合物与非酒精性脂肪肝相关。在这个调查,高质量的数据便于识别的关键代谢物区分正常与病变的物种。