莫尔文Panalytical已经开发了一个可靠的和一致的制备新方法的压粉乳制品样品。这种方法最大限度地减少异构性问题,提供一个真正的代表性和固定脂肪含量允许一个统一的紧迫的过程,生产稳定和一致的压丸广泛的样本。这个解决方案是有价值的在大量的行业包括乳制品产品制造商、成分和食品制造商,供应商,分析和研究实验室。
压粉乳制品样品的分析(整体和脱脂奶粉,牛奶蛋白,乳清粉,芝士粉、婴儿配方,等等)光谱仪光谱法面临着两大挑战:从许多固有的小规模的非均质性材料和可能存在的高脂肪含量。
对于某些产品,如婴儿配方奶粉,高度的小规模的异质性可能是由于生产过程,即混合脱脂奶粉用不同的油/脂肪和矿物质预混料。另外,如果样品具有高脂肪含量(> 10%)压制成球,他们不能承受压力大于2 - 4吨,否则脂肪将被挤压的样本,不同颗粒中的动员元素和一个精确的和可再生的测量是不可能的。
另一方面,与脂肪含量很低的一些样品可能需要更高的压力,形成稳定的颗粒。使用不同的微粒化压力为同一应用程序可能呈现不可预测的分析错误,特别是在这样的低密度的样品。
莫尔文Panalytical已经开发了一个可靠的和一致的制备新方法的压粉乳制品样品。这种方法最大限度地减少异构性问题,提供一个真正的代表性和固定脂肪含量允许一个统一的紧迫的过程,生产稳定和一致的压丸广泛的样本。这个解决方案是有价值的在大量的行业包括乳制品产品制造商、成分和食品制造商、供应商分析和研究实验室。
在这项研究中,市售婴儿配方与26%的脂肪首先结合PANblend-1之前均质在mixer-mill (Retsch™MM400)。样本准备使用4.5 g的婴儿配方奶粉0.5 g PANblend-1和均质90年代在20赫兹,使用25毫升锆船和一个20毫米锆混合球。均质粉末被压制成35毫米直径颗粒使用手动液压机100 kN武力申请30年代。
十丸的婴儿配方奶粉是根据这个过程做好准备。比较,十压球相同的婴儿配方奶粉准备没有PANblend-1也没有同质化,按成35毫米平板电脑使用手动液压机采用30 kN的力30年代。元素分析进行的ε4台式x荧光光谱仪使用相同的测量条件和时间两组样品。
方法的主要优势之一,证明这里是杰出的增加样品制备重复性的结果,彻底的结果示例均化和固定在紧迫的脂肪。
在表1中,这些结果可以观察到一个商业婴儿配方奶粉脂肪含量高的样品准备用新的方法和使用PANblend-1添加剂。比较结果是来自标准制剂没有同质化和低压紧迫。
所有测量元素在样品准备PANblend-1提出了一个更小的传播效果,所显示的更低的标准偏差(SD)值。的样品制备重复性的钙显示一个令人印象深刻的8.2倍提高相对于标准的准备。氯的传播结果提高了6.3倍,近4倍,钾磷和硫超过2次。注意,绝对浓度值略有不同的两组之间的样品由于稀释效应。
表1。样品制备重复性结果商业婴儿配方奶粉样品(脂肪26%)当使用PANblend-1方法和改进的因素
这是证明乳制品粉末样品制备的新方法提供了无与伦比的样品制备重复性,导致更精确的分析结果。总分析乳制品行业解决方案可以提供的莫尔文Panalytical,包括一个定制的样品制备方法和所需的所有技术优化分析。
