食品微生物学

微生物不可避免地存在于我们的食物中，就像它们在地球上的其他角落一样。许多生物是无害的，有些甚至是有益的。然而，也有一个小节，可以让我们生病，甚至死亡。因此，食品微生物学已成为一个世界性的公共卫生问题。

这张信息图关注的是污染和破坏我们食物的有害微生物。

下载这张信息图了解:

-食物中常见的病原体

-污染途径

-正在开发对抗食源性感染的技术