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葡萄酒分析-从葡萄到玻璃

来源:Pixabay。

几个世纪以来,我们一直在酿造和享用葡萄酒,它有很多用途,从确保安全的饮料,到最大限度地利用作物过剩,再到纯粹为了享受。消费者必须信任生产和供应链中的所有环节,并希望产品如其所声称的那样,是安全的,重要的是喝起来令人愉快。为了使这种保证成为可能,分析师可以使用的工具越来越多。

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Karen Steward博士
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高级科学作家
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