喝咖啡与长寿有关

根据今天发表在欧洲经济研究院期刊《欧洲预防心脏病杂志》上的一项研究，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡与延长寿命和降低患心血管疾病的风险有关。

研究作者、澳大利亚墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所的彼得·基斯特勒教授说:“在这项大型观察性研究中，磨碎的、速溶的和脱咖啡因的咖啡与心血管疾病的发病率和心血管疾病或任何原因引起的死亡有相当的降低作用。”“研究结果表明，适度饮用磨碎咖啡、速溶咖啡和脱咖啡因咖啡应被视为健康生活方式的一部分。”

关于不同的咖啡制剂对心脏健康和存活的影响的信息很少。这项研究调查了咖啡类型与突发心律失常、心血管疾病和死亡之间的关系，使用的数据来自英国生物银行，该银行招募了年龄在40至69岁之间的成年人。心血管疾病包括冠心病、充血性心力衰竭和缺血性中风。

这项研究包括449,563名基线时无心律失常或其他心血管疾病的参与者。中位年龄为58岁，55.3%为女性。参与者完成了一份问卷调查，询问他们每天喝多少杯咖啡，以及他们通常是喝速溶咖啡、磨碎咖啡(如卡布奇诺或过滤咖啡)还是不含咖啡因的咖啡。然后，他们被分为六种每日摄入量，包括每天不喝、少于一杯、一杯、两到三杯、四到五杯和超过五杯。在198,062名(44.1%)参与者中，最常见的咖啡类型是速溶咖啡，82,575名(18.4%)参与者中，68,416名(15.2%)参与者中不含咖啡因。比较组有100,510人(22.4%)不喝咖啡。

在调整了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况、饮茶和饮酒等因素后，研究人员比较了喝咖啡的人与不喝咖啡的人在心律失常、心血管疾病和死亡方面的发病率。结果信息来自医疗记录和死亡记录。中位随访时间为12.5年。

随访期间共有27,809人(6.2%)死亡。所有类型的咖啡都与减少任何原因的死亡有关。与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡的风险降低最大，脱咖啡因、磨碎和速溶制剂的死亡可能性分别降低了14%、27%和11%。

在随访期间，43,173名(9.6%)参与者被诊断出心血管疾病。所有咖啡亚型都与心血管疾病发病率的降低有关。同样，每天喝两到三杯咖啡的风险最低，与不喝咖啡相比，喝无咖啡因、磨碎的速溶咖啡，患心血管疾病的可能性分别降低了6%、20%和9%。

在随访期间，30,100名(6.7%)参与者被诊断出心律失常。研磨咖啡和速溶咖啡，但不脱咖啡因，与心律失常包括心房颤动的减少有关。与不喝咖啡的人相比，每天喝4 - 5杯磨碎咖啡和每天喝2 - 3杯速溶咖啡的风险最低，风险分别降低了17%和12%。

基斯特勒教授说:“咖啡因是咖啡中最著名的成分，但这种饮料含有100多种生物活性成分。不含咖啡因的化合物可能是饮用咖啡、心血管疾病和生存之间观察到的积极关系的原因。我们的研究结果表明，饮用适量的各种类型的咖啡不应该被阻止，而是可以作为一种有益于心脏健康的行为来享受。”

参考:程东，王志强，王志强，等。咖啡亚型对心血管疾病、心律失常和死亡率的影响:来自英国生物库的长期结果欧洲预防有氧运动．2022年9月27日在线发布:zwac189。doi:10.1093 / eurjpc / zwac189

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