花生对亚洲人的消费减少中风和心血管疾病的风险
亚洲男人和女人住在日本吃花生(平均4 - 5花生/天)发生缺血性中风的风险降低或心血管疾病事件相比,那些没有吃花生,根据最新的研究发表在中风,《美国中风协会,美国心脏协会的一个部门。
虽然以前的研究表明花生消费改善心血管健康的美国人中,这项研究的研究人员专门研究了花生消费之间的联系和不同类型的中风的发病率(缺血性和出血性)和心血管疾病事件(如中风和缺血性心脏病)在日本的男性和女性。
“我们首次展示了缺血性中风的风险降低发病率与更高的花生消费在亚洲人群中,“主要研究作者说Satoyo Ikehara,博士,公共卫生专任副教授的社会医学学系Suita大阪大学医学院毕业,日本。“我们的研究结果表明,添加花生饮食对预防缺血性中风有有益的影响。”
花生富含有益心脏健康的营养物质,如“单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和膳食纤维,有助于降低心血管疾病的风险,减少风险因素,包括高血压、高血的“坏”胆固醇水平和慢性炎症、“Ikehara说。
人员检查频率的频率报道吃花生与中风和心血管疾病发生。分析包括招募的人在两个阶段,在1995年和1998 - 1999年,总共74000多名亚洲男性和女性,年龄在45到74年,从日本公共卫生中心的前瞻性研究。参与者完成了全面的生活方式调查,包括问卷调查关于花生消费的频率。他们跟踪了大约15年——到2009年或2012年,取决于最初登记时。
缺血性心脏病和中风的发病率与78年由连接医院参与的领域包括在这项研究。
研究人员调整为其他健康状况、吸烟、饮食、饮酒、体力活动参与者的详细问卷。根据医疗记录,研究者指出3599年中风(1376年2223缺血性和出血性)和849例缺血性心脏病在随访期间开发的。
花生消费的水平排在四个四分位数,与0花生一天至少摄入4.3相比无壳的花生(中值)作为最高的一天。需要花生饮食相比,研究人员发现每天吃4 - 5无壳的花生与:
——缺血性中风的风险低20%;
- 16%降低中风的风险;和
- 13%降低心血管疾病的风险(这包括缺血性心脏病和中风)。
——花生消费之间不存在显著相关,降低出血性中风或缺血性心脏病的风险。
花生消费之间的联系和降低中风的风险和心血管疾病在男性和女性都是一致的。
“花生消费的有益影响中风的风险,尤其是缺血性中风被发现,尽管有少量的花生吃了研究参与者,”Ikehara说。“吃花生和坚果的习惯在亚洲国家还不常见。然而,添加少量的饮食可能是一个简单但有效的方法帮助减少患心血管疾病的风险。”
美国心脏协会建议每周食用五份无盐坚果;一份坚果½盎司(2汤匙)。除了花生,协会还说其他健康螺母选项包括新鲜的腰果、核桃、胡桃、夏威夷果仁和榛子。
几个限制被发现在这项研究中,包括花生消费测量的有效性和可靠性的数据收集和分析。偏见引起的这些测量中可能会导致错误。然而,测量误差校正分析,关联被证明是准确的。
参考
Ikehara et al。花生消费和中风和缺血性心脏病的风险在日本男性和女性:JPHC研究。中风。doi:10.1161 / STROKEAHA.120.031212
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