Chemometrical优化和快速测定debittering橄榄通过毛细管电泳的表

表橄榄需要一个全面的过程debittering为了实现消费前橄榄的感官质量。几个色谱分析方法已经被使用,以确定debittering过程。毛细管电泳(CE)的测定提供了几个优势的复合表橄榄oleuropein负责,如速度,减少大量的溶剂和试剂(绿色化学),少量的样本,高效率和低成本。尽管CE的明显优势,这种技术还没有到目前为止用于验证表debittering的橄榄。
我们的目标是要从表中提取oleuropein橄榄和优化使用实验设计分析通过CE。
可溶性biophenols, oleuropein其中,用甲醇提取使用顺序液体分区方法:丙酮和己烷从表橄榄如前所述(1)终于在甲醇被转移到瓶的样品。CE 是 运行 在 一 个 P/ACE System 使用 裸 熔融 石英 毛细管 (50 m ID x 375 m OD, length). 50 厘米在214 nm紫外线检测执行阳离子与压力注入模式7 s。
的优化是通过意味着中心合成设计使用响应oleuropein之间的分辨率和最近的峰值。初步实验筛选适当的参数,需要进一步优化。中心复合设计的因素是:分离缓冲pH值、电压和缓冲区组成。最好的分离是实现21岁ºC,电压10 kV, 20毫米四硼酸在20毫米磷酸盐缓冲剂的pH值10.0。