高度精确的测量赭曲霉毒素A (OTA)在不同的食品

在2010年的水平测试由谷物混合,辣椒粉,和绿色咖啡自然污染的OTA,毒素产生的模具曲霉菌ochraceus和特异verrucosum。海报的工作细节如何精确匹配双同位素稀释质谱法(EMD-IDMS)是利用研究所为三个材料赋值。