新的伙伴关系促进可持续肉细胞系的研究

Kerafast Inc .开发人员的在线平台,促进实验室生物学研究获得独特的材料,已宣布与美食协会达成协议,一个非营利组织,致力于培养和植物性肉类和海鲜成为现实。伙伴关系下,陆生肉和水生细胞系通过Kerafast科学家将全球的在线目录,提供有价值的研究工具的发展可持续的肉类和海鲜作为替代动物产品。

全球各地的研究人员正在开发替代传统生产动物蛋白,包括培养肉和海鲜(也称为“细胞”或“干净”),这是直接从动物细胞生长而不需要提高和屠杀动物。培养肉和海鲜的很多潜在的好处包括其可持续性,缺乏动物福利问题,提高效率,以更好地满足日益增长的全球人口。然而,有限的访问相关细胞株研究进展放缓到培养肉和海鲜,与独立的研究团队必须创造自己的细胞系或源从另一个实验室,两个选项将时间和资源从下游需要推动该领域的研究。

根据新的伙伴关系,陆生肉和水生细胞系最初创建的研究机构将被添加到Kerafast目录,全世界的科学家都可以访问的细胞系没有材料转让协议(MTA)。Kerafast将处理所有商业和运输物流、市场材料,以确保他们达到尽可能广泛的受众和返回一部分收益发展研究机构。通过促进访问这些独特的细胞系,我们的目标是加快研究向创建培养肉和海鲜。

“我们开始感到兴奋与美食研究所合作,”阿米莉亚吉布森说,博士学位,MBA,高级Kerafast产品授权主管。“Kerafast使命是促进科学研究实验室研究工具,通过促进获得独一无二的我们渴望支持科学家们正在开发可持续的肉类和海鲜,使相关细胞株在全球范围内更容易获得。”

“缺乏验证细胞系来自流行食品物种是一个重大障碍研究进展领域的培养肉,特别是培养海鲜,“说好的食物研究所资深科学家克莱尔Bomkamp。Kerafast”我们的新伙伴关系将有助于消除这一障碍,让创新者在学术界和产业界将我们走向一个更可持续的食物系统。”