面筋蛋白的简化描述

爆后新星的信息化应用文章分析表明其不对称场流分离(AF4)技术可以使用,没有样本预处理,单独的大型面筋蛋白和提供准确分子量和分子大小(Rg)数据。

面筋蛋白质的兴趣也越来越广泛,近年来由于腹腔疾病,影响到世界上5%的人口,和协会对谷蛋白饮食的需要。面筋蛋白质的分析面临的挑战之一是他们相对较高的摩尔质量和顺向大型分子大小。与面筋蛋白质表现出分子量1000万道尔顿(Da)一样大,这使得它们很难分离和描述基于列的色谱技术,如尺寸排阻色谱(SEC)。传统分析蛋白样品要求他们用色谱分离之前,以及由此产生的片段进行了分析。

应用描述了条爆后新星AF2000 AF4系统使用两个探测器监测洗脱液分离蛋白和描述它们。首先,爆后新星21-angle多角光散射(mal)探测器测量面筋的Rg及其聚合和聚集;其次一个折射率(RI)探测器敏感蛋白质浓度,结合发作,可以提供分子量测量。

提出数据显示了AF4-MALS-RI技术可以单独的大型面筋蛋白,而不需要耗时的样品预处理,从而更直接测量其分子量和回转半径(Rg)分布。此外,对于两个样本分析,分子量分布的上端10 mda明显高于预期。因此技术,如秒,使用色谱柱会过滤掉一些或所有的这些大蛋白复合物导致不正确的测定谷蛋白的总体大小和分子量分布。