指导协调、标准化和验证分子在食品微生物学方法

和谐描述一个同步的过程不同的测试策略和协议。有这么多不同的方法和测试步骤发表文献中,它可以是一个艰巨的过程来选择最适当的方法对某些食品微生物学分析的要求。本课程将强调参与协调和标准化的流程方法,利用建立的原则和案例研究。