一个简单的饮料样品的抗氧化能力测定与热科学Multiskan FC微型板块光度计

抗氧化剂分子能够减缓或阻止其他分子的氧化,因此保护细胞免受氧化损伤。本应用笔记描述了不同的抗氧化功效的饮料样品很容易和快速测试光度测定使用热科学Multiskan FC微型板块光度计。与Multiskan®FC读者可以衡量这些抗氧化剂具有灵敏度高、检测的鲁棒性。