结晶及其应用

从雪的结晶形成过程中，可以窥见这种化学现象的艺术之美。实际上，在这幅令人惊叹的画面背后，是这种反应在从简单的化合物纯化到化学性质鉴定，甚至药物发现等各个方面的强大力量。

为什么化合物会结晶?

随着温度的降低，溶剂的溶解能力也会降低(称为过饱和)，一些分子会从固体中释放出来，结合在一起形成晶体。一般来说，晶体会相对纯净，因为去除液体的分子会逐渐增大晶体的尺寸;几何形状相同的分子会留在那里而几何形状不同的分子，换句话说，其他类型的分子，会回到溶液中。特殊情况下，冷却过程进行得太快，导致外来分子离开晶体，回到白酒中。

如何使化合物结晶?

一般的过程很简单，而且可以轻松完成，很有趣。水结晶—雪是我们日常生活中结晶的一个典型例子，收获盐是另一个例子。但是在实验室里进行科学实验还需要考虑很多其他问题。下面是化合物结晶的基本过程。

1、提高溶液(含有需要结晶的化合物)的温度，直到找不到固体物质;

2、在保持溶液静止的同时，逐渐降低溶液温度。

3、将晶体分离，自然干燥

结晶的应用是什么?

结晶最实际的用途应该是盐结晶，即使在今天，这也是最具成本效益的生产盐的方法。该技术的其他应用包括化合物纯化和晶体生产。用结晶法生产样品材料是很常见的，尤其是盐粉化学品。它也适用于大规模生产，如食品添加剂。

是否开发了演绎技术?

答案肯定是肯定的。由于它是生产许多已知和未知物质的重要方法，因此有分析技术来识别未知物质的结构和特征。x射线晶体学是一种先进的晶体分析技术，通过它，可以了解目标化学物质的化学性质。此外，化学物质的三维结构可以通过x射线晶体学来了解。这项技术在协助药物研发过程中非常重要。

结晶一直被认为是科学美的代表。它的神话般的过程可以是一个很好的资源，让初学者第一眼就爱上化学。

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