食品和饮料分析-新闻和特性

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适度的蛋白质饮食促进健康老龄化

我们都知道有一个均衡的饮食对保持健康很重要。早稻田大学的最新研究已经开始拆开最优支持代谢的饮食健康的营养素比例随着年龄的增长,从蛋白质。

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酵母的风味独特的科学揭示

酵母面包已经烤了数千年。酵母的简单的食谱,可以调整产生深的口味,成为成千上万的封锁的主食厨房。现在,一项新的分析,面包的内部显示的因素给酵母它独特的味道。

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你的Smartwatch窝藏有害细菌吗?

研究人员测试了各种材质的腕带决定他们窝藏有害病原菌的风险。尽管是日常穿,腕带的常规清洗通常被忽视或简单地忽略。

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3 d打印吃海鲜可持续的未来?

研究人员利用3 d印制技术将植物性蛋白质变成一个可行的海鲜选择准确模仿真鱼的口感和营养价值。这种高蛋白模拟海鲜选项可以帮助补充可持续食品日益增长的需求。

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抽样方法影响婴儿配方奶粉安全有效性测试

婴儿配方奶粉生产商采用全面的食品安全体系,包括产品测试,以确保这些系统工作。一项新的研究发现,一些测试方法在捕捉污染物比其他人更强大。

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豆蔻显示帮助减肥和提高运动性能

香料可以用来帮助减肥,运动性能,恢复期。

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花生过敏婴儿早期干预限制

研究人员发现,从婴儿期花生口服免疫疗法在医学监督下可以提高孩子的免疫反应的食物。

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山核桃的健康好处

山核桃的日常消费已被证明,以防止肥胖和相关的健康问题如脂肪肝和糖尿病,根据最近的研究。

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低温电子显微镜:原理、优点、局限性和应用程序

低温电子显微镜(低温EM)已经彻底改变了我们对复杂的分子机制的理解管理的生活。在本文中,我们讨论低温EM是什么,它是如何工作的,它的优势,限制和应用程序。

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小说治疗慢性疾病,可以防止孩子们吃

杜兰大学的一项研究发现了一种治疗慢性免疫系统疾病,防止孩子们吃。