未来的食物——新闻和特性

研究人员利用3 d印制技术将植物性蛋白质变成一个可行的海鲜选择准确模仿真鱼的口感和营养价值。这种高蛋白模拟海鲜选项可以帮助补充可持续食品日益增长的需求。

所有的牛奶产品必须经过热处理,以防止有害细菌生长,但这会如何影响植物牛奶吗?研究人员发现这如何影响的外观和感觉这样一个椰子和大米制成的饮料。

减少粮食损失和食物浪费可能没有环境效益的研究人员,主张,和政策制定者期望,但它可以增加获得全世界的食物更能负担得起。

研究人员创建了一个新的包装托盘,可以信号当沙门氏菌或其他危险的病原体存在于包生的还是熟的鸡肉等食物。

多达半数的消费者可能会决定把完美的牛奶倒进了下水道完全基于自己的看一眼日期标签纸箱,一项新的研究表明。

一个新的blood-based four-protein面板,当与肺癌风险模型相结合,可以更好地识别那些死于肺癌高危比当前标准,研究表明。

科学联盟的一项新的研究揭示了一个积极的公众情绪的转变对农业生物技术的一个方面,表明基因编辑一直收到的好感度评级高于转基因生物在社会和传统英文媒体。

鱼消化废物可以用来允许圆形鱼和蔬菜农场生产沼气。

帮助解决饥饿和营养不良,同时减缓气候变化,一些农民可能从陆地转向海洋,表明最近的一项研究。

科学家已经开发出一种bioink以增强细胞活力和打印分辨率。这成就是通过利用海藻酸来源于藻类,天然碳水化合物和一种无害的可见光。