随着科学家们不断了解化学物质在环境和人体中的作用，曾经广泛用于日常应用的有害物质的清单也在不断增加。单氟烷基物质和多氟烷基物质都是这个名单上的重要成员。这组合成化学物质，现在包括近5000种不同的化合物在20世纪50年代，由于其中许多的润滑脂、油、水和耐热性能，它的受欢迎程度飙升。因此，PFAS成为广泛使用的在织物和地毯上的抗涂层中，在消防泡沫，清洁产品，油漆，食品包装和炊具中，仅举几例。
不幸的是，这些物质除了有益的特性外，也有不利的一面。由于形成PFAS基础的碳原子和氟原子之间的强键，它们可以在环境中保持完整，导致环境污染和人类和动物的生物积累。虽然已经对PFAS家族的一些成员进行了深入研究，但这是一个非常有发展潜力的研究领域。其中一些物质的研究较少，PFAS污染的影响尚未完全了解。监测和进一步研究它们的行动方式是缩小这些差距的关键。
为了更多地了解PFAS带来的危害以及分析人员面临的检测挑战，我们采访了SCIEX大麻、环境、食品和饮料部门的员工应用科学家克雷格·巴特。
Karen Steward (KS): PFAS化合物进入人体的典型途径是什么?暴露在高水平的PFAS中如何影响健康?
克雷格·巴特(CB):PFAS暴露是复杂的，仍然没有完全理解。对于生活在受污染地点附近的人来说，饮用水可能是一个重要的接触源，例如表面或地下水被水成膜泡沫(AFFF)污染的机场。多项研究表明，饮用水中PFAS含量越高，血清PFAS浓度越高，这证明了饮用水对PFAS暴露的重要性。对于普通人群来说，饮食和饮用水可能是重要的来源。最后，吸入灰尘和PFAS前体的代谢可能也很重要，但这些暴露途径没有很好地量化。关于对健康的影响，最确凿的证据表明对免疫系统有影响。
KS: PFAS检测人类血液的挑战是什么?质谱分析如何帮助克服这些问题?
CB:说到底，液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)是一种非常具体的分析技术，有助于提高对所检测内容的信心。例如，早期的PFAS研究表明，人类血液中存在几种内源性化合物，导致错误检测。使用LC-MS/MS允许额外的选择性来消除这些干扰。此外，增加特异性通常意味着更低的背景噪声，这使分析人员能够检测到更低水平的PFAS。
在血液中检测哪些PFAS是最重要的?
CB:这是一个很难回答的问题……中等链长化合物，即6- - - - - -12个碳，似乎是最具生物蓄积性的，因此通常具有较高的血液水平。但PFAS行业已将生产转向较短的链长化合物，虽然这些化合物的生物蓄积性较低，但了解它们在人体中的存在是否正在增加是很重要的。此外，监测其他替代PFAS化学品(如全氟醚酸)也很重要，以确保这些新化合物不会生物积累。
有没有其他方法来监测PFAS暴露，比如尿检?
CB:PFAS会积聚在人体富含蛋白质的组织中- - - - - -比如血液，肾脏和肝脏- - - - - -并且可以在体内停留数年。PFAS的行为与传统的氯代和溴代污染物有很大不同，后者积聚在脂肪组织中。尿液似乎不是监测PFAS身体负担的良好介质。先前的研究表明，只有短链化合物，如五氟苯甲酸(PFBA)，在尿液中被检测到。此外，当PFAS在尿液中被检测到时，其水平非常低，因此很难有信心地测量。另外，母乳似乎是一种很好的生物监测组织，可以提供儿童早期生活暴露的信息。
你预见到PFAS法规的变化吗?测试实验室如何保持领先?
CB:绝对的。随着时间的推移，生产的PFAS类型和我们对人类暴露的知识发生了巨大的变化，科学界和监管机构也做出了相应的调整。bet188真人例如，21世纪初，世界大部分地区开始停止生产全氟辛烷磺酸，21世纪后期，全球出现了停止生产全氟辛酸和长链全氟羧酸的运动。然而，在2010年代中期，我们意识到环境中存在新的全氟醚酸，如GenX，随后在人类血液中检测到几种。此外，随着我们对PFAS长期健康影响的了解不断提高，我预计监管水平将发生变化(大概是更具保护性)。此外，我预计我们将看到对食品和土壤等其他接触源的监管限制。
最重要的是，总有机氟分析告诉我们，我们的定向筛选方法只捕获了我们体内氟化化合物的一小部分。分析化学家是非常优秀的侦探，他们不断在人类、野生动物和环境中发现新的PFAS化合物。随着新型PFAS的出现，法规可能会随之调整。为了真正走在前面，实验室可以结合非靶标筛选方法来寻找“未知的”PFAS或尚未报道的PFAS。
最后，重要的是要有一个可靠和全面的分析方法。鲁棒性意味着能够分析大量的样品和肮脏的基质，如脂肪食物和土壤。关于综合方法，实验室应该能够分析整个PFAS套件，从极短的极性PFAS到长链疏水性PFAS。
Craig Butt接受了技术网络高级科学作家Karen Steward博士的采访。188金宝搏备用
