测定水脂溶性维生素在反相液相色谱而言

维生素是必不可少的物质对人类健康和经济增长。存储、老化和加工的食物可能会导致维生素损失。有必要开发一种快速、准确的分析方法测定维生素的食物。维生素的测定糖基矩阵通常是一个具有挑战性的任务由于矩阵的复杂性和不稳定的维生素。而言是糖基选择富含维生素的糖果。直到现在,没有方法提出了测定维生素而言。在这部作品中,六水溶性维生素和三脂溶性维生素的测定研究了反相液相色谱仪(RP-LC)在不同波长紫外检测器,在8列使用磷酸盐缓冲剂和乙腈作为流动相。