蜂蜜能改善代谢疾病健康的关键措施

多伦多大学的研究人员发现,蜂蜜改善代谢疾病健康的关键措施,包括血糖和胆固醇水平,特别是如果蜂蜜是原始和从一个植物来源。

研究者对临床试验进行了系统回顾和荟萃分析蜂蜜和发现它降低空腹血糖,道达尔和低密度脂蛋白,或“坏”,胆固醇,甘油三酯和脂肪肝的标志。也增加高密度脂蛋白或“好”胆固醇和炎症的一些标记。

“这些结果令人吃惊,因为蜂蜜糖80%,“总会有汗说,高级研究员在营养科学研究和研究助理在T U Temerty医学院。“但蜂蜜也是一个复杂的常见和罕见的糖的合成,蛋白质、有机酸和其他生物活性化合物很可能有好处。”

之前的研究表明,蜂蜜可以改善代谢疾病的健康,特别是在体外和动物实验。目前的研究是迄今为止最全面的审查的临床试验,它包括上最详细的数据处理和植物来源。

《华尔街日报》营养评价本周发表的研究结果。

”这个词在公共卫生和营养专家长期以来,“糖糖,”首席研究员约翰Sievenpiper说临床科学家在统一卫生多伦多和T的U营养科学和医学的副教授。“这些结果表明情况并非如此,他们应该给暂停蜂蜜的名称作为一个免费或添加糖膳食指南”。

Sievenpiper汗和强调的背景下发现是关键:临床试验中,参与者遵循健康的饮食模式,与添加糖占每日卡路里摄入量的10%或更少。

“我们并不是说你应该开始有蜂蜜如果你目前避免糖,“汗说。“外卖更多关于替代——如果你正在使用蔗糖,糖浆或其他甜味剂,切换这些糖蜂蜜可能降低代谢疾病的风险。”

研究者包括18个对照试验,1100名参与者在他们的分析。他们评估了这些试验的质量,发现有一个低确定性的证据的研究中,但这蜂蜜中性或产生有益的影响,根据加工、植物来源和数量。

蜂蜜的平均日剂量的试验40克,约两汤匙。审判是八周的平均长度。原始蜂蜜了许多有益的研究,蜂蜜一样monofloral来源如刺槐金合欢(也销售蜂蜜)——从洋槐蜂蜜或刺槐树和三叶草,这是常见的在北美。

汗说,虽然处理蜂蜜显然巴氏灭菌后失去了它的许多健康的影响——通常为至少10分钟65摄氏度——热喝生蜂蜜的效果取决于几个因素,也不可能会破坏其所有有益的属性。

他还指出其他方法使用常温与酸奶、蜂蜜等作为传播和沙拉酱。

未来的研究应重点关注未加工的蜂蜜,汗说,从一个单一的植物来源。目标是高质量证据,并更好地理解许多化合物对健康蜂蜜,可以创造奇迹。“我们需要一个一致的产品能够提供一致的健康益处,”汗说。“那将遵循市场。”

参考:艾哈迈德,Tul-Noor Z,李D, et al .蜂蜜对代谢疾病危险因素的影响:系统回顾和荟萃分析。营养牧师。2022:nuac086。doi:10.1093 / nutrit / nuac086

本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。