CRISPR把努力把巧克力从破坏
巧克力是永恒的,对吧?加州大学伯克利分校的科学家,用革命CRISPR基因编辑工具,正在努力使它如此,随着气候变化威胁着可可植物最喜欢的网站。
Myeong-Je秋在实验室里,植物基因组学创新基因组学研究所主任伯克利,可可植物幼苗正在成长,希望他们会茁壮成长随着气候变化的变暖,擦干他们茁壮成长的热带雨林。植物的基因已经发生了微妙的变化,使用CRISPR,希望他们会更好的抵御新的条件,根据商业内幕的故事。没有这样的变化,可可种植在世界主要cacao-producing地区将被迫向新领域或死亡。
为了帮助可可生存,基因组学研究所正与食品和糖果公司火星,作为糖果公司的10亿美元的一部分,致力于减少其碳足迹。
詹妮弗Doudna,加州大学伯克利分校的遗传学家发明了CRISPR,负责协作。Doudna说她发明的最深远的应用程序不会对人类,而是他们所吃的食物。
可可植物将消失,早在2050年由于温度和干燥的天气条件。
加利福尼亚大学的科学家正在组队与火星公司试图保存农作物在为时过晚之前。
他们探索的可能性,使用基因编辑技术CRISPR使作物能在新的挑战。
超出了亮闪闪的glass-and-sandstone墙壁的加州大学的新生物科学的建筑,一排排的小绿可可幼苗在冷藏温室等待审判日。
的法眼之下Myeong-Je曹,植物基因组学研究所的主任处理食品和糖果公司火星,植物将会改变。如果一切顺利,这些小树苗将很快能够生存和繁荣的干燥,气候变暖,派遣发冷通过在全球范围内的农民。
这都是由于新技术叫做CRISPR,允许小,精确调整DNA之前从来没有可能。这些调整已经被用来使作物更便宜、更可靠。但他们最重要的使用可能是在发展中国家,许多人依靠避免饥饿的植物受到气候变化的影响,包括更多的害虫和缺乏水。
可可植物占据全球危险的位置上。他们只能生长在热带雨林的狭长陆地大约20度北部和南部的赤道,在温度、雨,湿度全年保持相对稳定。超过一半的世界巧克力现在来自两国在西非的科特迪瓦和加纳。
但这些地区不适合巧克力在未来几十年。到2050年,气温上升将推动今天的chocolate-growing地区超过1000英尺艰苦的山区——目前保存野生动物,根据美国国家海洋和大气管理局。
火星,350亿美元的公司最出名的是士力架,意识到这些问题和其他人提出的气候变化。
9月,公司承诺提供10亿美元作为工作的一部分称为“一代可持续性”,其目的是为了减少碳足迹的业务和供应链在2050年超过60%。
“我们试图在这里,”巴里·帕金,火星的首席可持续发展官告诉商业内幕。“有明显的承诺世界是倾斜,但坦率地说,我们不认为我们有足够快的集体。”
其计划在加州大学伯克利分校与曹是另一个部门的工作。如果一切按计划进行,他们可能开发不枯萎的可可植物或腐烂在他们当前的海拔高度,需要搬迁的农场或者找到另一种方法。
詹妮弗Doudna,加州大学伯克利分校的遗传学家发明了CRISPR,监督与火星的合作。尽管她的工具已经收到更多的关注其根除人类疾病的潜力,使所谓的“设计婴儿”,Doudna认为最深刻的应用程序不会对人类,而是他们所吃的食物。
一个狂热的番茄园丁,Doudna认为她的工具可以受益所有人从火星这样的大型食品公司个人爱好者喜欢自己。
“就我个人而言,我喜欢西红柿和水果,在葡萄树长,“Doudna告诉商业内幕。
她负责的研究实验室在加州大学伯克利分校叫做创新基因组学研究所。很多研究生的努力专注于使用CRISPR小农户发展中国家受益。一个这样的项目旨在保护木薯——一个关键的农作物,每年可以防止数以百万计的人挨饿——从气候变化通过调整其DNA产生更少的危险的毒素,它使在高温。
Doudna成立了一家名为驯鹿生物科学CRISPR付诸实践,并将这一新技术授权给农业公司杜邦先锋用于作物如玉米和蘑菇。
无论作物公众看到CRISPR成功地用于第一,这项技术将成为一个重要的工具在不断增长的阿森纳的技术我们需要如果我们计划继续吃像巧克力随着地球变暖。
