基因型影响新陈代谢的必需脂肪酸

遗传背景有一个重要的多不饱和脂肪酸的代谢影响亚麻酸和亚油酸,来自芬兰东部大学最近的一项研究显示。

补充营养与亚麻荠石油丰富的亚麻酸,或葵花籽油富含亚油酸的浓度改变这些脂肪酸在人体内的代谢产物;然而,变化依赖于研究对象FADS1基因型。两个不同的航空公司进行了调查研究FADS1基因型。

“亚麻荠石油增加了二十碳五烯酸的血浆浓度由亚麻酸的只有一个基因型研究,”研究员和第一作者说遮阳帽Meuronen芬兰大学的东部。

饮食和基因已经被发现影响脂肪酸在人体内的浓度不同。的FADS1基因调节多不饱和脂肪酸的新陈代谢,和FADS1基因型曾被与葡萄糖和脂质代谢紊乱有关,与2型糖尿病的风险。

亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸不产生的,即:,他们必须从食物中获得。亚油酸是最常见的饮食ω- 6脂肪酸的家庭。亚麻酸,另一方面,属于ω- 3脂肪酸的家庭。不同浓度的存在于植物油,种子和坚果。蔬菜油,葵花籽油特别富含亚油酸。亚麻荠油和亚麻籽油,另一方面,富含亚麻酸。

高摄入量和血浆浓度的亚油酸有关联,如2型糖尿病和心血管疾病的风险较低,但协会亚麻酸仍不清楚。作为亚油酸和亚麻酸的代谢产物,身体产生脂质介质,是重要的,但他们中的一些人也促炎症。

在新的研究中,研究人员探索rs174550是否点突变FADS1基因修改的影响亚麻酸和亚油酸在血浆脂肪酸的组成,和来自多不饱和脂肪酸的脂质介质的浓度。两种不同的载体FADS1基因型是从人间招募参与代谢综合征在男性的研究中,METSIM。他们补充饮食与30 - 50毫升的亚麻荠石油或葵花油每天八个星期。

“我们的研究设计,即。,招聘对象的基础上他们的遗传背景,已被证明有效的调查饮食和基因之间的相互作用,“大学的博士后研究员玛丽亚Lankinen芬兰东部说。

身体可以生产二十碳五烯酸和亚麻酸、花生四烯酸和亚油酸,例如。产生这些长链脂肪酸,脂质介质,参与对人体的许多功能,如炎症反应和血管功能。

研究表明,FADS1基因型中起着重要作用,例如,如何有效必需脂肪酸转换为花生四烯酸和二十碳五烯酸。的FADS1基因型影响代谢产物的浓度来自他们。

使用亚麻荠油富含亚麻酸的浓度增加二十碳五烯酸和脂质介质来源于它只在一个基因型的研究。相比之下,使用葵花籽油富含亚油酸没有增加花生四烯酸的浓度或其衍生脂质介质载体的基因型。

“我们观察到的改变在二十碳五烯酸的血浆浓度在同一水平在我们之前的研究中,人们吃富含脂肪的鱼类含有二十碳五烯酸。然而,一个有趣的观察是,当亚麻荠石油使用的变化只发生在一个基因型的研究,“Meuronen说。

据研究人员介绍,结果给理由考虑是否可以给越来越多的个性化指导方针的亚麻酸和亚油酸的摄入量。然而,进一步的研究是必要的。

参考:Meuronen T, Lankinen MA Kolmert J, et al。FADS1 rs174550基因型修改n和n-6 PUFA和脂质介质反应高亚麻酸和亚油酸的饮食。摩尔减轻食品杂志2022;e2200351。doi:10.1002 / mnfr.202200351。

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