固执己见的科学事件4:食品欺诈:假葡萄酒,有毒牛奶和烤宽面条

固执己见的科学188金宝搏备用“自制的播客,我们的团队scientists-turned-journalists减少耐嚼的术语和提供片最科学的世界中引人入胜的故事。期待一个新的科学每隔一周的周五固执己见。

在这节课中,188金宝搏备用团队需要一个咬一口食物欺诈的世界。我们来看看著名的欺诈的情况下,包括丑闻马肉、婴儿配方奶粉和昂贵的葡萄酒。我们还发现检查员可以尝试和使用的分析方法发现欺诈食物之前,让你的盘子。

从这个播客:阅读更多

揭示葡萄酒欺诈与NMR指纹图谱

威士忌,欺诈的目标

信息图:在你的食物是什么?

听更多的188金宝搏备用播客在这里。