等温滴定量热法进行酶分析

酶是蛋白质作为生物催化剂,生化过程中起着至关重要的作用,发生在生物体。了解酶的功能,以及如何激活或抑制其活动,是一个核心生物化学家研究的焦点,有广泛的应用。等温滴定量热法(ITC)是一个关键技术采用。

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