花生、药草和香料可能对肠道微生物产生积极的影响

添加一个每日盎司的花生约一茶匙香草和香料的饮食可能影响肠道细菌的组成、总体健康状况的指标,根据新的研究从宾夕法尼亚州立大学。在两个独立的研究中,营养科学家研究了微小变化的影响,普通美国人的饮食,发现改善肠道微生物组。

数万亿的人类肠道微生物组是一组微生物生活在肠道内。细菌可以影响身体的几乎所有的系统,包括代谢和免疫系统的建立和维护。

“研究已经表明,人们有很多不同的微生物有更好的健康,和更好的饮食,比那些没有多少细菌多样性,“一分钱m .稍微说埃文·普大学营养科学教授,宾夕法尼亚州立大学。

花生的研究,发表在《临床营养学》杂志上,稍微和她的同事们相比克(约28日吃零食的影响。每天1盎司)的花生,和更高的碳水化合物零食,饼干和奶酪。六周结束时,参与者吃花生零食显示Ruminococcaceae大量增加,一群细菌与健康的肝脏代谢和免疫功能。

香草和香料的研究,发表在《营养学杂志》上,科学家们分析了添加香草和香料的混合的影响,如肉桂、姜、小茴香、姜黄、迷迭香、牛至,罗勒,百里香,控制饮食的参与者患心血管疾病的风险。团队每天检查三个剂量——1/8茶匙,3/4茶匙每天多一点,每天约1 1/2茶匙。4个星期结束时,参与者显示增加肠道细菌多样性,包括Ruminococcaceae的增加,尤其是中、高剂量的药草和香料。

“这是这样一个简单的,人们可以做的事,“稍微说。“美国平均饮食远非理想,所以我认为每个人都可以通过添加药草和香料中获益。这也是饮食中减少钠的方法但是调味食品的方式让他们美味,事实上,美味!味道真的是最高标准为什么人们选择他们的食物。”

在两项研究中,增加Ruminococcaceae和细菌多样性是积极看待,作为科学家继续学习更多关于肠道微生物群之间的联系和一系列的健康因素,从血压体重。然而,稍微很快指出,还需要更多的研究来了解所有的含义。

她说,“我们需要更多的微生物研究,看看其合适的位置是整体健康。”

引用:酸式焦磷酸钠PA,稍微点,阿内森EA,陈看到小,Lamendella R,彼得森KS。花生作为夜间小吃丰富butyrate-producing细菌而等热量的低脂肪higher-carbohydrate零食在成人空腹血糖升高:随机交叉试验。中国螺母。2022年,41 (10):2169 - 2177。doi:10.1016 / j.clnu.2022.08.004

彼得森KS,安德森年代,陈看到小,鱼叉J,稍微点,Lamendella r .药草和香料调节肠道细菌成分在成人心血管疾病的风险:指定的结果从一个随机的探索性分析,交叉,Controlled-Feeding学习。J螺母。2022,152 (11):2461 - 2470。doi:10.1093 /约/ nxac201

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