研讨会上强调了表观遗传效应的牛奶

但是理解牛奶到底是如何影响激素的身体是一个复杂的故事,抗体和蛋白,以及其他细胞和化合物的研究人员尚未确定。

学习牛奶如何影响后代是泌乳生物学研讨会的主题,作为2012年举行联合年会在凤凰城,AZ,演示在最近的一篇论文综述了动物科学杂志》上。

报告集中在表观遗传学或基因表达变化如何基于环境或饮食等因素。表观遗传变化时修改或某些性状是如何表达。

第一主持人,弗兰克•奥本大学(Auburn University) Bartol博士解释了某些激素,称为lactocrines,猪的牛奶影响仔猪的基因表达。Bartol lactrocrines说可以修改基因表达在生殖系统;然而,Bartol表示的具体影响lactocrines仍在研究。

下一集,哈拉尔德Hammon博士,从莱布尼兹研究所农场动物生物学、解释说喝牛奶是如何影响未来的营养。据地,牛奶在出生后最初几天,称为初乳含有生长因子,帮助年轻小牛更好的消化和吸收乳糖和葡萄糖。Hammon呼吁进行更多研究,确定这些因素和更好的描述他们的影响。

研究牛奶很重要,不仅对于研究未来的生育能力和营养,但未来的牛奶产量。新西兰梅西大学的保罗·凯尼恩博士,建议供料不足或过量进食牛奶可以减少牛奶产量的后代。虽然牛奶产量的差异很小,仍然可以有一个奶农的经济差异。

研究发表在“泌乳生物学研讨会也有可能对人类健康产生影响。凯蒂·亨德博士,哈佛大学,发现母亲的乳汁的组件如何改变婴儿的行为通过表观遗传机制和细胞的发展。在恒河猴亨德的研究,婴儿母亲在牛奶生产牛奶高能源和皮质醇更为活跃,有趣的、探索性和大胆。

“牛奶,因此,不仅仅是食物,让身体增长但它包含成分,帮助建立大脑和提供能量,使婴儿行为活跃,“写k·m·丹尼尔斯等人在对泌乳生物学研讨会。

研究牛奶可以帮助研究人员更好地理解农场动物,乳制品行业和人类健康。弄清楚哪些化合物中发现牛奶以及它们是如何影响基因表达的后代可以提前知道身体发展在生命的各个阶段。

“目前有更多的问题远多于答案,“Bartol在接受采访时表示。“然而,我们正在取得进展。”