农业Entomoculture:使用昆虫细胞的细胞

Entomoculture是细胞农业探索的一个分支,它利用昆虫细胞作为一个可持续的食物来源。昆虫细胞是有利的,而不是“传统”肉细胞来源如牛或禽类细胞因为他们:(1)通常更有弹性,能适应各种生长条件,(2)减少了能源成本,因为他们可以在室温下生长而不需要加热到生理温度,(3)需要更简单和更具有成本效益的媒体组件与传统的细胞来源相比,和(4)可以附着层之间的过渡和悬挂文化支持大规模细胞生产。本课程将介绍使用昆虫细胞进行粮食生产的基本原理、目前的研究努力空间,我们希望在未来的研究解决的挑战。