一个新的研究表明,阿斯巴甜,常见的甜味剂,产生焦虑行为在老鼠中,被传递给多个后代。
这项研究是由一个团队在佛罗里达州立大学医学院和领导的Pradeep Bhide,安吉姆和贝蒂罗杰斯著名学者发育神经科学生物医学科学系的主席。拜德实验室专注于表观遗传学领域,探索环境如何改变遗传物质是如何阅读。“我们实验室感兴趣研究环境因素如何影响特征(行为、细胞、分子等)不仅直接接触人,也在他们的un-exposed后代。本研究属于一种生物学的领域探讨遗传环境因素的影响,经常祖先的风险敞口,”Bhide告诉188金宝搏备用。
从尼古丁甜味剂
拜德实验室多年来探索表观遗传继承。在2018年的一次研究,他们看着把雄性老鼠暴露在尼古丁的影响,指出行为变化暴露小鼠的后代(称为F1代)及其后代的后代(称为F2代)。在他们的论文中,研究小组指出,尽管在怀孕期间吸烟是强烈建议反对由于潜在影响胎儿,少即是知道如何通过调制男性尼古丁暴露可能会影响下一代的精子DNA。随后详细接触另一个经常使用复合的影响,这次一个认为是适合人类食用,甜味剂糖精。再次,团队能够跟踪一个代际效应。收到的下一个工作的重点是一个更常见的甜味剂,阿斯巴甜。
团队首先决定研究暴露在甜味剂如何影响焦虑的行为,一种常见行为研究的焦点。“还有其他报告在焦虑产生的科学文献表明,阿斯巴甜在实验动物模型,但报告不能达成共识,“Bhide说。他们暴露小鼠中的数据显示,雄性和雌性都产生影响。但这是他们的发现在以下一代最小说和奇怪,Bhide说。
使用标准行为测试团队评估焦虑。老鼠,猎物,将拥抱开放空间的边缘,当他们感到焦虑。F1和F2 aspartame-exposed老鼠的后代指出花更少的时间在一个开放田地测试中心,建议高度恐惧和压力。
安定的细节
拜德的下一步团队试图确定如何诱导焦虑。阿斯巴甜他们害怕老鼠注射生理盐水或3毫克/公斤的苯二氮复合安定——一个剂量计算,以避免损害小鼠的运动通过镇静。安定药物通常用于治疗人类的焦虑和恐慌症,和给老鼠花了更多时间在空地的中心测试,表明他们的焦虑减少。
这个发现提示仅给Bhide aspartame-induced焦虑的来源。“既然安定减轻焦虑,伽马氨基丁酸一个受体介导的机制很可能是焦虑的原因。GABA的差别,对这些基因一个受体信号在大脑回路与焦虑被认为是相关的原因,”他评论道。
这个断言是备份数据团队使用RNA序列生成。这使他们探讨基因表达改变小鼠的大脑中被安定,尤其是关注扁桃体,一个地区与恐惧和情感紧密相连。在这些领域,Bhide产生基因表达变化的研究小组发现,阿斯巴甜,减少GABA信号,提高兴奋性谷氨酸信号。“我们相信,阿斯巴甜会产生excitation-inhibition平衡的转变,有利于激励,”他说。
细节背后更一般的机制仍然是模糊的。Bhide说,阿斯巴甜,分为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇在肠道。前两个化合物是潜在的刺激神经组织的,但需要进一步分析评估各自的贡献任何焦虑的效果。
人类的问题
如果你正在阅读本文在大量一杯加糖的咖啡,你会原谅把你的杯子最近的窗口。“很明显,我们的研究提出了重大担忧消费aspartame-containing食品或饮料。是谨慎的注意这些问题根据我们的发现,“Bhide说。你早上的咖啡的想法可能会影响你的孩子和孙子特别有关,但一些研究的数据挖掘提供了一些喘息之机。让我们仔细看看。
第一个要考虑的因素是影响只在老鼠身上所指出的,这是绝对没有人类。虽然拜德的团队选择了一个指示性的平均剂量阿斯巴甜消费的人,同样的效果可能没有观察到人类——我们只是还不知道。此外,F2代的效果明显减弱。多重比较分析后,采取一步清除潜在的弱统计发现,大部分的阿斯巴甜对RNA序列的影响消失,即使行为影响是维护,建议通过代际继承一些逐渐衰减。
还有一个重要的区别一个临时的和持久的表观遗传效应。团队培育他们aspartame-exposed老鼠在计量过程中。会不会有可能经过一段时间的non-exposure,阿斯巴甜的影响可以减少吗?“我们经常问这个问题,并将研究在未来的研究中,“Bhide指出。
团队的下一个工作已经开始,看着阿斯巴甜对学习和记忆的影响接触男性和后代,和潜在的大脑和精子细胞的表观遗传变化。阿斯巴甜、尼古丁和糖精只是少数的大量的环境因素有可能改变我们的表观遗传组成。对于人类来说,这些影响有多大,是否足以保证自己潜在的父亲断绝甜味剂问题之前保持开放的问题。但拜德等实验室。“这是一个热门的研究领域在进化生物学实验和今天,和我们的研究是这一努力的一部分,“Bhide总结道。
在一封电子邮件技术网络,国际甜188金宝搏备用味剂协会,一个国际非营利机构代表甜味剂供应商共享如下声明回应这项研究。琼斯的“应对新的动物研究et al .,国际甜味剂协会(ISA)指出,低/无热量甜味剂阿斯巴甜的安全性,反复证实了全球食品安全当局。
事实上,之前被批准使用市场上,阿斯巴甜经历了严格的安全评估全球食品安全机构包括食品添加剂联合专家委员会联合国粮食及农业组织(粮农组织)和世界卫生组织(世卫组织),欧洲食品安全局(EFSA)和美国食品和药物管理局(FDA)。
具体地说,在2013年欧洲食品安全署进行了阿斯巴甜有史以来的最全面的风险评估。基于广泛的科学评估所有可用的数据,包括数据相关的潜在毒性和基因毒性,EFSA排除任何潜在的风险,并得到safe.6阿斯巴甜
同样重要的是要强调的结果对老鼠进行的研究。琼斯等人不能外推到人类。一项研究在2015年由英国食品标准局,检查证据的感知的影响食用阿斯巴甜,包括焦虑,得出的结论是,“没有证据表明任何严重不良反应的阿斯巴甜”。正如这项研究的作者所言,“这个独立研究保证了监管机构和公众,急性摄入阿斯巴甜没有检测到人类心理或代谢的影响。“[更新,09年1月,2023)
参考琼斯:SK,麦卡锡DM,竞相C,史坦威GD, Schatschneider C, Bhide PG。继代传播aspartame-induced焦虑和glutamate-GABA信号和基因表达的变化在杏仁核。Proc。国家的。学会科学。2022;119 (49):e2213120119。doi:10.1073 / pnas.2213120119
这篇文章在2023年1月09年更新,包括从国际甜味剂协会发表评论。
