高咖啡因水平可以降低体脂和糖尿病风险

一个新的研究研究发现，血液中高浓度的咖啡因可以降低一个人患2型糖尿病的风险，也可以降低他们携带的体脂量。这项研究发表在BMJ医学．

咖啡因的好处

咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一，富含刺激分子咖啡因，平均一杯咖啡含有70-150毫克。

除了提高我们的警觉性和认知能力，之前的研究表明，咖啡中的咖啡因还与降低患癌症的风险有关2型糖尿病而且心血管病．

然而，迄今为止，大多数已发表的研究都是以观察性研究的形式进行的——这些研究只测量某些变量，而不考虑干预对结果的影响。因此，由于可能涉及其他变量，它们不能可靠地建立因果关系。例如，很难排除咖啡因对含咖啡因的食物和饮料中的其他化合物的特定影响。

为了克服这些困难，目前研究中的研究人员使用了一种叫做孟德尔随机化的技术。这包括使用不同基因变异的信息，而不是正在研究的风险因素——即血液中的咖啡因水平——来确定这些是否与体重、糖尿病风险和心血管疾病有关。

对体脂和糖尿病的影响?

研究人员选择了细胞色素P450 1A2的两种变体(CYP1A2)和芳烃受体(AHR)基因，这两种基因都与人体对咖啡因的代谢速度有关。他们在参加长期研究的近1万人(主要是欧洲血统)中调查了这些基因的作用。

研究结果显示，具有咖啡因代谢慢基因变异的人平均喝的咖啡更少，尽管他们的血液中咖啡因含量仍然高于具有咖啡因代谢快基因的人。

此外，那些根据基因预测咖啡因含量较高的人，体重指数(BMI)和体脂较低，患2型糖尿病的风险也较低。

但咖啡因对糖尿病风险的影响在多大程度上实际上是由体重减轻引起的呢?孟德尔随机化分析表明，体重减轻使咖啡因对2型糖尿病的疗效提高了近一半(43%)。

然而，基因预测的咖啡因水平与心血管疾病的结局没有显著相关性，如冠状动脉疾病、中风、心力衰竭和心律失常(心房颤动)。

需要进一步调查

总的来说，研究人员认为，血液中咖啡因含量高可能会抑制体脂和患2型糖尿病的风险。

研究人员也承认这项研究的一些局限性，指出只使用了两种遗传变异，这可能会削弱分析。此外，在非欧洲血统的个体中还没有建立血液咖啡因水平的遗传预测因子，并且可能不可能将这些发现推广到非欧洲血统的人群中。

然而，研究人员解释说，这些有希望的结果表明，咖啡因可能确实有助于咖啡消费与降低糖尿病风险之间的联系，这需要进一步的研究。他们说:“有必要进行随机对照试验，以评估不含卡路里的咖啡因饮料是否在降低肥胖和2型糖尿病风险方面发挥作用。写在报纸上。

参考:Larsson SC, Woolf B, Gill D.评价血浆咖啡因对肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的因果影响:两个样本孟德尔随机化研究BMJ医学．2023; 2。doi:10.1136 / bmjmed - 2022 - 000335

这篇文章是重写的新闻稿《英国医学杂志》材料的长度和内容都经过了编辑。