日本的饮食模式可能是肝纤维化的有效

日本料理在世界范围内流行,注册为联合国教科文组织非物质文化遗产。有一个评分系统命名为“12-component修改日本饮食指数(mJDI12),“专注于日本饮食的摄入模式。它包括12食物和食物组:大米、味噌汤,泡菜,大豆产品,绿色和黄色蔬菜、水果、海鲜、蘑菇、海藻、绿茶、咖啡、和牛肉和猪肉。分数范围从0到12,得分越高表明符合日本食品的饮食模式。

博士领导的研究小组Hideki藤井裕久医学博士,副教授Yoshinari松本大阪都市大学分析在两餐之间的关系被mJDI12,肌肉和肝纤维化进展136年患者非酒精性脂肪肝病(NAFLD)参加大阪城市大学医院。

“这项研究表明,日本饮食模式可以有效的饮食治疗非酒精性脂肪肝患者。我们希望进一步干预的研究将导致建立一个有效的饮食对那些病人,“松本教授总结道。

参考:松本Y,藤井裕久H,尹浩然,Harima。严重的肝纤维化与日本饮食模式和非酒精性脂肪肝患者的骨骼肌质量。营养物质。2023;15 (5):1175。doi:10.3390 / nu15051175

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