这所学院的科学家们如何确保宇航员食品有营养吗?| S3E8背后的科学

因为没有任何杂货店在外层空间(然而),宇航员必须带着耐储存的和有营养的食物。Jen访问马萨诸塞大学阿默斯特满足蒂姆Goulette和威廉·迪克森,食品科学博士学位的学生。他们研究维生素B和维生素C的退化在宇航员的食品如糙米和大黄苹果酱在存储。维生素C,维生素性能研究人员利用高效液相色谱数据模型各种存储寿命,所以机构可以决定什么时候补给食品和何时使用维生素补充剂。维生素是如何分析的更多信息,去www.waters.com/vitamins