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有些历史故事是用墨水写的，有些则是用核苷酸碱基写的。古代DNA (aDNA)分析——对考古学或古生物标本的DNA进行研究——可能是科学家们最接近时间机器的方法——一扇通往过去的窗户。在这篇专题文章中，我们将探讨当我们透过这个窗口观察时，包容性和代表性如何成为关键考虑因素。

科学家们已经证明了时域核磁共振(TD-NMR)松弛测量法在评估用糖浆和甜味剂作为糖替代品制成的土耳其软糖的物理性质方面的价值。

植物衍生化合物广泛应用于制药、化妆品、食品和农业行业。然而，与其他天然化合物相比，它们往往产生较低的次生代谢产物。

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