用锶同位素比值法测定葡萄酒和谷物的真实性
国际食品真实性保证组织(IFAAO)将食品真实性定义为“无可辩驳地证明食品或食品成分是其宣称和代表的原始、真实、可验证和预期形式的过程”。对食品质量控制实验室来说,食品真实性的确定是一个越来越重要的话题,原因包括疾病的发生。特别是当疾病与源自特定地区的食品有关时,有必要能够控制原产地,以确保消费者安全。
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- 样品吞吐量高
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