说到“二氧化碳”这个词，很多人首先想到的往往是负面的东西，比如排放和全球变暖。全球许多政府都在竭尽全力减少有害排放，包括二氧化碳(CO2)，目前仍保留令人担忧的是高．不管你信不信，一个狱警2目前，短缺正在食品和饮料行业的许多领域造成严重破坏。
为什么我们的CO太少了2为什么这是个问题?
大部分食品级CO2饮料制造商用来将气泡放入从柠檬水到贮藏啤酒的产品中是一种副产品氨生产是肥料的基本成分。在夏季需求停滞时，氨生产工厂通常会关闭进行例行维护。然而，今年一系列不幸的协调环境导致了目前的短缺。随着氨价格的下跌，欧洲大陆和英国的工厂已经提前关闭，重新启动和运行的紧迫性降低，造成了一氧化碳供应的短缺2在需求。
说话天空新闻英国啤酒和酒吧协会首席执行官布里吉德·西蒙兹说:“我们意识到影响一氧化碳供应的情况2这已经开始影响到英国的啤酒生产商。我们建议我们的会员继续与他们的供应商直接联系，如果他们对供应有担忧。我们将继续密切关注事态发展。然而，考虑到每年的季节和世界杯，这种情况出现的时间对酿酒行业来说很不幸。”
除了没有气泡，你的饮料还有什么意义?
饮料业并不是唯一受到重创的行业。有限公司2用于填充食品包装，以保持物品更长的时间新鲜，在原油开采和制作干冰，对某些食品，医疗和科学材料的运输至关重要，并促进化学过程。
从福利的角度来看，更令人担忧的是，CO2也被认为是最人道的方式之一屠宰前将猪和鸡打晕．其他方法，如对鸡实施电击或颈椎脱位，在法律上可能是允许的，但可能无法提供处理这些方法的设施，特别是在如此短的时间内。
因此，一些屠宰场不得不关闭大门，包括苏格兰最大的屠宰场，每周处理超过6000头猪，作为一种临时措施，直到CO供应稳定2可以建立。然而，随着积压工作的增加，这会造成过度拥挤的福利问题。
这种情况是如何处理的?
“但为什么不把我们不想要的空气中多余的部分抽出来利用呢?”你喊道——这肯定是双赢?
要是有那么容易就好了!简而言之，它更加复杂，特别是在大规模的情况下，成本要高出许多倍。然而，科学家和工程师们开始在这一领域破土动工Climeworks去年，该公司在瑞士从空气中提取二氧化碳，并用它来喂养附近温室里的番茄和黄瓜。一家加拿大公司在比尔·盖茨的支持下，目前正在研究一种可负担得起的替代品，将从空气中提取二氧化碳的成本降低到每吨100美元以下2．虽然他们的结果很有希望，发表在今年早些时候的《焦耳》杂志上发表的文章中，可以为未来提供一种来源，但目前的技术和基础设施还没有使其成为一种可行的供应。
与英国广播公司，环境和农村事务部评论说，“知道有关于CO的报道2目前正在与行业和天然气供应商联系，“以了解这种情况的影响”。
与此同时，一些供应商现在限制消费者使用某些CO的数量2Ocado和莫里森(Morrisons)两家公司都暂停了在运输过程中需要干冰的冷冻食品送货上门。
来自行业杂志的指示Gasworld问题至少还会持续一周。然而，即使供应恢复，也需要时间来满足需求，因为对一些小生产商来说，积压的需求可能太长了。
如果有更好的沟通渠道，是否可以在一开始就避免这种情况?
