昆虫——欧盟的新动物饲料

世界人口增加,也需要食物。但随着食品要求,食品也偏好改变和更高的对动物性产品的需求预计(1)。

为了繁殖更多的牲畜,当然,更多的动物饲料是必要的。仅在2016年,牲畜喂养有超过十亿吨的饲料。大约44%的总动物饲料生产家禽,其次是27%左右的猪、牛占22%,4%在水产养殖动物(2)。

家禽主要是用大豆和谷物也鱼粉作为蛋白质来源。猪是杂食动物也用谷物、大豆和鱼粉,以及油料的饭菜,根和豆类作物。牛是食草动物得到草和少量的谷物和大豆。鱼在水产养殖主要是肉食,如鲑鱼和鳟鱼,通常以颗粒形式美联储鱼粉,而且大豆、谷物和豆类更便宜的蛋白质和营养来源(3 - 6)。

因此,明显的动物饲料的鱼粉和大豆是至关重要的部分。大约16至1700万公吨的野生鱼(夹在海洋)加工成鱼粉和鱼油(包括500万吨鱼装饰)。鱼粉和鱼油的绝大多数用于水产养殖为人类食用后鱼(6)。然而,鱼粉价格上涨由于高需求,并因此增加生产水产养殖的鱼,农民开始更多地依赖于富含蛋白质的植物性饲料(6 - 8)。这里使用的作物,主要从非欧盟国家进口。事实上,70%是进口来自巴西、阿根廷和美国。每年进口大约3000万吨,和大豆是一个主要的一部分。值得注意的是,世界上80%的大豆生产用作动物饲料(6、7)!

大豆种植的缺点是广泛的压力环境,特别是剧烈的土地利用变化(巨大的森林砍伐),以及土壤肥力下降,破坏了生物多样性和使用大量的水(6)。利用大豆的替代品在动物饲料可能减少大豆种植对环境的负面影响。

总的来说,需要找到替代为动物饲料富含蛋白质的组件正在加剧。提出了几个备选方案但特别是看起来非常有前途的:昆虫。

昆虫是更好的动物饲料

昆虫一般由大约40 - 60%的蛋白质和36%的脂肪(9)。它们自然会被牛、猪、家禽和鱼作为species-appropriate饮食(7)的一部分。这是,决不,一个新奇的想法,包括昆虫在动物饲料,特别是昆虫蛋白。然而,在1990年的欧洲,有一个广泛的疯牛病(牛海绵状脑病(疯牛病))爆发引起的喂养奶牛蛋白质的其他牛,即加工动物蛋白。随后,几乎所有加工动物蛋白,包括昆虫蛋白质,是禁止用作动物饲料在欧盟。豁免从鱼蛋白。

然而,正在努力改变欧盟立法,最终在2017年7月,处理从昆虫动物蛋白是允许在水产养殖动物(EU-enactment 2017/893)…然而,只有7个特定昆虫获得批准!

昆虫作为动物饲料的好处

昆虫对动物饲料的利用率有几个好处。

1)昆虫餐可以部分代替鱼粉和植物性饲料中的组件。鱼粉是用来喂养家禽,猪和鱼在水产养殖生产野生鱼在海洋中。在畜牧业的研究表明,昆虫餐可以替代鱼粉饲料在某种程度上(9),因此可能减少过度捕捞。

等植物性成分有缺点与鱼粉相比,更少的适口性,anti-nutritional组件,高纤维含量和非淀粉多糖,和低硫氨基酸(9)的内容。

2)昆虫需要更少的空间和能源种植大豆。大豆相比,昆虫是非常有效的利用能源。一项研究表明,生产1公吨的蟋蟀,相当于大约600公斤的蛋白质,需要约2.8公吨的饲料和表面3100米²。大豆,估计表明,生产1吨,相当于大约50公斤的蛋白质,需要约3200²的土地,一年(9 - 11)。板球物种的生命周期Acheta家另一方面只需要两到三个月!显然,板球提要/衬底也需要计算为了估计如果饲养蟋蟀是可行的,生态和经济上。但昆虫培养的另一个吸引人的方面是,昆虫可以以有机废物为食。

3)昆虫有广泛的底物可以茁壮成长,比如食品浪费。意大利在德国,约960万吨,570万吨,500万吨在英国,在法国370万吨,和所有28个欧盟成员国联合3120万吨食品垃圾在2014年生产的。这包括动物和蔬菜废弃物(12)。这食物垃圾可以用来后方昆虫和代表一个廉价甚至盈利衬底。此外,调查显示,黑人士兵苍蝇的幼虫(Hermetia illucens),一个昆虫的批准用于动物饲料生产、有机废物的体积减少了60%在10天(7)。

然而,欧盟立法不允许利用食物垃圾作为昆虫的基质,用于动物饲料生产(根据如999/2001,如767/2009)由于昆虫的化学物质和毒素累积的风险。随后这些潜在的有害物质会积聚在进一步沿着食物链和动物产生过敏原,或者更糟的是,疾病。

4)昆虫整年都可以培养。与大多数农作物用于动物饲料,主要是生长在这个领域,因此季节性限制,昆虫可以整年都饲养在室内。然而他们将需要稳定的温度最优增长和发展。

5)昆虫作为动物饲料的使用可能导致减少对进口原材料的依赖。随后这可能导致一个更稳定的市场在欧盟的动物饲料。这一点尤其重要,因为亚洲国家对原材料的需求不断增加。此外,美国大豆的主要生产国的国家都不是由欧盟立法的严格规定GMO使用(6、7)。

有时,实现改变来改善环境和生态问题的处理可以出于财务收益。2014年,9.8亿吨饲料生产,2016年,全球产量增加到10亿公吨。这相当于一个价值约4600亿美元(大约€3900亿)(13日2),使动物饲料行业有利可图的创新分支。对动物特别是在水产养殖,饲料生产也在不断增加。在这里,一百万多吨的商业价值€34亿生产仅在欧盟2012年(7),欧盟是不。1世界鱼类进口国(14)和进口大部分的饲料在水产养殖动物(13)(2014年价值540亿美元,这大约是€456亿),可持续饲料的国内生产将是非常可取的。

总之,昆虫是一个有吸引力的高蛋白质饲料来源可以代替大豆和鱼粉,特别是在当前的生产数量显然是对环境有害的,并有助于满足日益增长的对动物性产品的需求。

引用

1。经合组织/粮农组织(2015)OECD-FAO农业展望2015年,经济合作与发展组织发布,巴黎,https://doi.org/10.1787/agr_outlook - 2015 en。

2。Alltech(2016)全球饲料调查。(在线)Alltech。可以在https://go.alltech.com/alltech-feed-survey(16.10.2017访问)。

3所示。食品标准机构。农场动物吃什么。食品标准局(在线)。可以在https://www.food.gov.uk/business-industry/farmingfood/animalfeed/what-farm-animals-eat(16.10.2017访问)。

4所示。拉萨罗,R。马特奥,G.G.、Latorre M.M.哈维尔,p(2015)整个大豆饮食的家禽。美国大豆协会。

5。McGlone, J。过w•b西博尔德作品,池塘,(2003)猪生产:生物学原理及应用。191页。Cengage学习,纽约,美国。

6。斯塔姆,a (2015)。昆虫蛋白质-动物饲料的新来源:昆虫幼虫的使用回收高质量蛋白质的食物浪费畜牧和水产养殖饲料是阻碍很大程度上是由于监管障碍。EMBO报道,16 (6),676 - 80。

7所示。PROteINSECT(2016)昆虫蛋白-为未来饲料。【在线】英国密涅瓦通信有限公司可以在:https://www.fera.co.uk/media/wysiwyg/our - science/proteinsect白皮书- 2016. - pdf(16.10.2017访问)。

8。宛·赫斯,一个。范Itterbeeck, J。Klunder, H。莫顿E。,哈。穆尔,G。Vantomme p(2013)食用昆虫:对食品和饲料安全未来前景。粮农组织林业纸171:89 - 97。

9。Makkar医生,H.P.S.Tran, G。Heuze, V。安加,p(2014)先进的昆虫作为动物饲料的使用。动物饲料科技、197年,1-33。

10。Langemeier, M。和大肠月球探测器(2015)对大豆生产国际标准。farmdoc日报(5):225。

11。Collavo,。Glew,相对湿度、黄、屈服强度壮族,L.T.宝仕,R。、Paoletti M.G.板球小规模农业(2005)房子。minilivestock:生态的影响:潜在的昆虫、啮齿动物,青蛙和蜗牛。(患儿Paoletti M.G.), 519 - 544页。新罕布什尔州,科学出版社。

12。欧盟统计局(2016)家庭每年所产生的废物和垃圾分类——动植物废弃物。(在线)欧盟统计局。可从http://ec.europa.eu/eurostat/tgm/refreshTableAction.do?上读取。选项卡= table&plugin = 1 &pcode = ten00110&language = en(16.10.2017访问)。

13。Alltech(2015) 2015年全球饲料调查。(在线)Alltech。可以在https://www.alltech.com/sites/default/files/global -饲料-调查- 2015. - pdf(16.10.2017访问)

14。粮农组织(2016)2016年世界渔业和水产养殖的状态。导致粮食安全和营养。罗马。