南瓜是天然消毒剂的关键
2009年，格拉茨理工大学环境生物技术研究所(TU Graz)的研究人员发现，当地种植的Styrian油籽南瓜含有特定的细菌群落，可以保护它们免受疾病爆发的影响。bet188真人近年来，这些植物遭受了严重的气候破坏，因此受到了严重的真菌攻击。研究表明，保持健康的植物与那些屈服于疾病的植物具有不同的细菌群落。bet188真人
在实验室实验中，保护性细菌群落产生高效挥发bet188真人物，抑制人类和植物病原体的生长。格拉茨理工大学环境生物技术研究所所长加布里埃尔·伯格说:“我们继续对这些细菌的挥发性物质进行研究，以找出它们如何如此有效地对抗病原体。”高通量筛选生物活性化合物的分析方法是由格拉茨理工大学环境生物技术研究所的Tomislav Cernava开发的发表在《微生物学前沿》杂志上．这些挥发性混合物的成分逐渐被破译，并在以前没有被描述二嗪确定了具有高度显著抗菌作用的组。
在这一发现之后，工作重点是将这种天然抗菌剂转移到工业应用中，包括用于工业面包店和肉类加工设施的保质期延长配方。特定的衍生物也被证明是非常有前途的表面消毒剂，因此在生物表面(如蛋壳)上进行了试验。
微生物污染对孵化场来说是一个真正的挑战。为了克服这一问题，对鸡蛋进行甲醛熏蒸是欧洲大型孵化场多年来的普遍做法。这种做法是完全合法的，但它可能会给当地居民带来问题和危险。在描述这些问题时，Tomislav Cernava评论说:“甲醛蒸发得很快，在大型孵化场中你无法完全控制它——总有一些气体逸出。”甲醛具有致癌性，对环境有害，因此欧盟一直在寻找一种有效的替代方法来处理孵化蛋。
在去除蛋壳污染的工业化前规模应用中，格拉茨理工大学环境生物技术研究所与奥地利工业生物技术中心合作，表明这种新型表面处理消除了高达99.6%的细菌。这一数据与传统的甲醛处理方法相当，因此提供了一种有前途的无毒替代品。这种物质的另一个优点是，它在室温下是液体，但也很容易蒸发，这意味着可以使用与目前用甲醛熏蒸相同的设备。结果是刚刚发表在科学杂志《科学报告》上．下一步，必须进行大规模的试验。希望将来能够向卫生部门提供这些抗菌产品。
