检测杀虫剂污染的鸡蛋

在现代农业中,杀虫剂广泛用于管理昆虫种群和保护作物。尽管沉重的监管,滥用发生有时,这意味着杀虫剂进入周围环境通过空气、水或土壤,最终进入食物链。一旦出现,杀虫剂会对人类健康的影响距离,或全球化的工业农业,可以分布在一个广阔的区域内。

常见的杀虫剂,fipronil提供问题的最近的一个例子。Fipronil被污染的数以百万计的鸡蛋,随后被分布在17个国家。2017年7月,一个是宣布fipronil混合与另一个公式,并应用于鸡为了防止虱子,虱子和跳蚤。在某些情况下,这导致了包含在家禽和鸡蛋欧盟的最大残留水平的200倍(推广)及其代谢物,fipronil fipronil砜。由于污染,快速和可靠的方法确定的存在和浓度的杀虫剂鸡蛋,蛋制品,和潜在的鸡肉是必需的。

QuEChERS方法

为了开始分析,污染物必须首先从鸡蛋中提取矩阵。受污染食品的传统方法,样本提取涉及不同的,昂贵的,耗时的技术,需要大量的溶剂。有前途的过程,有克服这些局限性是QuEChERS提取(指它是快速,简单,便宜,有效,崎岖,和安全)。在2003年第一次发达Anastassiades et al。,这个方法大约需要15分钟,并允许进行高通量分析。运行时甚至有可能缩短到八分钟如果使用与热科学Accucore aQ列。这种提取方法是高度健壮和可靠的,可以分析和100鸡蛋样品不需要对系统进行维护。QuEChERS方法的可用性是关键在大规模的污染问题;数以百万计的卵可能需要分析以确保安全。

全面监控水平的不同类型的杀虫剂在鸡蛋,两液相色谱(LC)与气相色谱(GC)分析应该执行提取的样本。通过执行这两种技术,LC将确保所有可溶性化合物存在于样本分析,而GC分析所有挥发性化合物和气态的混合物。一项研究显示店里买的鸡蛋,可以与fipronil飙升,fipronil砜,或fipronil disulfinyl,与QuEChERS方法提取,有效地检查与LC或GC。

使用QuEChERS方法在这两种情况下,用户将飙升和均质鸡蛋样本,添加水、乙腈、镁和钠盐,然后搅拌,离心机的解决方案。整个过程中执行的一小部分时间的替代技术,并使用少量的溶剂。QuEChERS提取后,下一步是执行一个分散固相萃取(dSPE),删除多余的水,最后可以通过液相色谱分析样品(LC)或气相色谱(GC)结合三重四极质谱(MS / MS)系统。

新水平的检测与质fipronil / MS与gc - MS / MS

质/ MS与gc - MS / MS系统可以准确地检测杀虫剂污染物的存在和良好的灵敏度和选择性。在测试期间协议、fipronil fipronil砜,fipronil desulfinyl都检测到的浓度降至0.2微克每千克鸡蛋样本。这个浓度低于欧盟最大残留水平的5倍。这些方法因此显示他们是否适合敏感检测fipronil污染鸡蛋,和有可能确定在其他污染物污染的食物来源。

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