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草莓的特性不仅仅是表面的
每个人都喜欢熟透的草莓，对吧?它们包含重要的营养物质、维生素和抗氧化剂。但是，如果科学可以帮助育种者使它们变得更好呢?
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空气质素监测
我们呼吸的空气质量是许多人关注的问题，污染物对健康的短期负面影响和持久影响也是如此。我们中的许多人在日常生活中都有可能接触到空气污染物，因此采取有效的监测措施使我们免受伤害至关重要。
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有限公司2短缺凸显了它并不总是坏人
说到“二氧化碳”这个词，很多人首先想到的往往是负面的东西，比如排放和全球变暖。全球许多政府都在竭尽全力减少有害排放，包括二氧化碳(CO2)，但仍高得令人担忧。不管你信不信，一个狱警2目前，短缺正在食品和饮料行业的许多领域造成严重破坏。
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纳米孔理解蛋白质的力量-第1部分
我们采访了格罗宁根大学(University of Groningen)化学生物学小组负责人乔瓦尼·麦格利亚(Giovanni Maglia)教授，了解他和他的团队在利用纳米孔技术解决蛋白质问题方面所取得的进展。
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蛋白质世界中纳米孔测序的未来-第2部分
纳米孔测序现在被证明是一个富有成效的领域，以阐明蛋白质，因为它已经在以前的DNA测序。然而，它还没有达到DNA技术所达到的程度，仍然有挑战需要克服，还有谜团需要解决。在这里，我们采访了格罗宁根大学化学生物学小组的负责人乔瓦尼·麦格利亚教授，谈谈他的小组最近在该领域的工作，他们正在努力应对的挑战以及该领域的未来。
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质谱分析的发展趋势
质谱是许多研究学科的重要工具，从识别食品和饮料中的毒素，诊断细菌感染到生物分子水平的成像样本。在本列表中，我们将探讨质谱分析领域中一些令人兴奋的趋势，以及利用这些进步推动该技术向前发展的应用。
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了解链球菌感染和疾病的机制
Shiranee Sriskandan教授是伦敦帝国理工学院传染病临床教授。她领导的团队专注于链球菌感染导致严重疾病的机制。除了她的研究工作，斯里坎丹教授还在大学内进行教学，同时也是哈默史密斯医院的一名医生。
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如何区分“假”橄榄油和“真”橄榄油
近年来，随着橄榄油的受欢迎程度的提高，橄榄油的生产和销售已经成为一门大生意。然而，这也为希望从这一趋势中牟取暴利的骗子打开了方便之门。为了解决这个问题，科学家们一直在利用化学层面的差异来揭露掺假产品。
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微生物学在过去70年的里程碑
在这个列表中，我们将重点介绍过去七十年来微生物学中一些不太为人所知，但仍然具有开创性和重要的里程碑。
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潜伏在我们脚下的怪物
不断增长的人口和不断改变的厕所和厨房习惯带来的压力正在对我们的下水道系统造成损害。据估计，英国每年清理下水道的费用为8000万英镑。现在，伦敦市中心地下正在清理一个超大的脂肪堡，估计有750米长，打破了记录。科学家们正在深入研究，以揭示到底是什么堵塞了我们的下水道。
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