适度的蛋白质饮食可能是秘密青春的灵丹妙药

购买营养食品可以改善代谢健康和延缓衰老。但什么是适当的饮食营养元素,可以帮助实现这一目标的数量?为了回答这个问题,研究人员从日本美联储等热量的饮食不同数量的蛋白质中青年雄性老鼠。他们发现老鼠新陈代谢健康当美联储中等蛋白质饮食。这些发现可能提供有价值的见解发展营养干预、改善新陈代谢健康的人。

正如谚语“你是你吃什么”,食物消费的类型影响我们的健康和寿命都通过我们的生活。事实上,有直接与年龄相关的营养需求和代谢健康之间的联系。最佳营养根据年龄可以帮助维持健康的代谢,从而提高健康跨度(段人生没有疾病)和个体的寿命。不同的营养干预措施涉及不同的热量和蛋白质摄入量已经知道改善啮齿动物和灵长目动物的健康和寿命。此外,最近的研究也报道了协会的膳食营养素(蛋白质、碳水化合物、脂肪)cardio-metabolic健康和衰老小鼠。然而,必须消耗的蛋白质来维持代谢健康是未知的。

在一项新的研究中发表在GeroScience2023年4月28日,一个领导的研究小组助理教授Yoshitaka近藤从早稻田大学、日本研究膳食蛋白质的数量需要改善代谢健康老鼠接近老年。Takuya千叶博士的团队,还包括人文科学学院,早稻田大学,天皇Ishigami博士,分子调控衰老,东京都老年与老年学研究所,仁青木博士,研究和开发部门,Nichirei食品公司,博士Shin-Ichiro高桥,动物科学和应用生物化学,农业和生命科学研究生院,东京大学。他们招募了年轻(6个月)和中年(16个月)雄性C57BL / 6小鼠ncr等热量的饮食喂养不同蛋白质含量(5 45%)两个月。两个月后,不同蛋白质饮食的影响骨骼肌的评估是基于测量体重、肝脏和血浆脂质,自组织映射(SOM) -聚类分析血浆氨基酸的概要文件。

当被问及他们的动机研究,近藤解释说,“最优平衡的营养素在不同的生命阶段理想的健康状况可能会有所不同。先前的研究显示的可能性最小化死亡率一生中通过改变膳食蛋白质,碳水化合物的比例在老年小鼠的方法。然而,蛋白质的数量应该消耗来维持代谢健康接近年老时仍不清楚。”

团队发现,食用低蛋白饮食导致轻度脂肪肝的发展,增加中年老鼠的肝脏脂质含量比年轻的老鼠。相比之下,中等蛋白质饮食导致血糖浓度和降低肝脏和血浆脂质水平。这些发现表明,中等蛋白质饮食(25%和35%)保持年轻和中年老鼠新陈代谢更健康。

在研究不同蛋白质饮食的影响在小鼠血浆氨基酸浓度的两个年龄组,研究者观察到个别氨基酸的血浆浓度随年龄和不同膳食蛋白质含量。这是进一步验证使用SOM血浆氨基酸的分析。此外,血浆氨基酸概要文件显示使用SOM分析显示不同的蛋白质摄入量之间的关系和不同数量的肝甘油三酯和胆固醇水平。

讨论他们的研究对公众健康的影响,近藤讲话。”蛋白质需求的变化在生活的过程中,在年轻小鼠生殖,减少通过中年,和再次上升在老年小鼠蛋白质效率下降。同样的模式可能会观察到人类。因此,可以认为,增加每日蛋白质摄入量在吃饭可以促进新陈代谢健康的人。此外,理想的饮食大量营养素平衡人生的每个阶段也可以延长健康寿命。”

总之,均衡的饮食和适量的蛋白质可能是健康长寿的关键。

参考:近藤Y,青木H。此外,et al。适度的蛋白质摄入比例维持代谢健康老鼠在老方法。GeroScience。2023年。doi:10.1007 / s11357 - 023 - 00797 - 3

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