一天一个鸡蛋可能会对你的心脏有益

一天吃一个鸡蛋可以显著降低心血管疾病的风险相比,吃不吃鸡蛋,建议在中国进行的一项研究,发表在《心脏》杂志上。

心血管疾病(CVD)是全球死亡和残疾的主要原因,包括中国在内的主要是由于缺血性心脏病和中风(包括出血性和缺血性中风)。

与缺血性心脏病,过早死亡的主要原因在多数西方国家,中风是最负责任的原因在中国,其次是心脏病。

尽管缺血性中风占大多数的中风,在中国,出血性卒中的比例仍高于高收入国家。

鸡蛋是一位著名的膳食胆固醇的来源,但他们也含有高质量的蛋白质,许多维生素和生物活性成分,如磷脂和类胡萝卜素。

先前的研究观察吃鸡蛋之间的联系和对健康的影响不一致,和大多数人发现微不足道的蛋消费和冠心病或中风之间的关联。

因此,来自中国和英国的一个研究小组由李教授李明和Canqing Yu博士从公共卫生学院北京大学健康科学中心,开始检查鸡蛋消费和心血管疾病之间的关联,缺血性心脏病,主要冠状动脉事件,出血性中风和缺血性中风。

他们使用的数据来自中国嘉生物(CKB)研究中,一半左右的持续前瞻性研究一百万(512891)30到79岁的成年人在中国10个不同的地理区域。

受试者招募了2004 - 2008年之间,被问及他们的蛋消费的频率。他们跟踪来确定发病率和死亡率。

在新的研究中,研究人员专注于416213参与者免费癌症之前,心血管疾病(CVD)和糖尿病。

从这个组在平均8.9年的随访,共83977例心血管疾病和9985年心血管疾病死亡记录,以及5103个主要冠状动脉事件。

在研究的开始时期,13.1%的参与者表示日常消费(通常金额0.76蛋/天)和9.1%从未或很少消费(通常金额0.29蛋/天)的鸡蛋。

分析结果表明,相比之下,人们不吃鸡蛋,每天鸡蛋消费与降低心血管疾病的风险。

特别是,每日蛋消费者(每天一个鸡蛋)出血性中风的风险降低了26%,中风的类型有更高的流行率在中国比在高收入国家,出血性中风的风险降低28%的死亡和心血管疾病死亡的风险降低18%。

此外,有缺血性心脏病的风险降低12%观察人们每天摄入鸡蛋(预计金额5.32鸡蛋/周),相比'从不/很少消费类别(2.03鸡蛋/周)。

这是一个观察性研究,所以没有确定的结论可以得出关于因果关系,但作者说他们的研究有大样本的大小和考虑建立和潜在的心血管疾病的危险因素。

作者总结说:“目前的研究发现,有一个中等水平的蛋消费之间的联系(1蛋/天)和心脏事件发生率较低。

“我们的研究结果提供科学证据的膳食指南关于鸡蛋消费健康中国成人。”

这篇文章被转载材料所提供的《英国医学杂志》。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。

参考
至岑溪秦,小君Lv,郭,郑扁,Si、杨玲,陈呀,周Yonglin郝张Jianjun Liu军师,均Chen Yu Canqing,李明李代表中国嘉生物合作组。鸡蛋消费与心血管疾病协会050万中国成年人的队列研究。心,2018 DOI: 10.1136 / heartjnl - 2017 - 312651。