应用生物系统公司沙门氏菌检测工具协助保护食品供应

应用生物系统公司,生活的一部分的认证技术公司宣布TaqMan®沙门氏菌检测装备在花生酱沙门氏菌鉴定通过新的应急响应验证程序采用AOAC公认的研究所。

应用生物系统公司的验证工具是为了回应最近的花生酱污染危机,导致了美国历史上最大的食品召回。TaqMan沙门氏菌血清检测设备是一个分子工具监测食品供应的安全,并有助于在未来避免代价高昂的食品召回。

新的应急响应验证计划旨在加强政府和行业的能力测试为沙门氏菌食物供应,这已经涉及到几种最近的疫情,包括辣椒、豆芽和西红柿。花生酱数百人患病的疫情,并涉及至少9人死亡。

作为这个项目的一部分,采用AOAC公认是扩展验证的几种方法,以前注册的各种食品中沙门氏菌的鉴定,包括检测在花生酱。这支持食品公司的提高措施,防止污染食品流入消费者手中。

TaqMan沙门氏菌血清检测工具被引入食品安全测试市场,采用AOAC公认的性能测试Methodssm认证2008年,作为应用生物系统公司的主动服务于更广泛的客户。实时pcr方法识别病原体的检测食品中他们的DNA样本,允许食品公司和监管机构检测污染。这个应用生物系统公司的工具包使实验室获得的结果在不到20小时。

采用AOAC公认的斯科特•科茨研究所首席科学家,微生物学,食品公司和政府机构应对增加压力来保护消费者的健康。采用AOAC公认的新的应急响应验证程序支持这些增强的预期独立评估技术,最有效地解决沙门氏菌疫情。”

伦纳德Klevan博士总统生命技术应用市场,“食品安全仍然是一个高优先级,需要持续的努力帮助保护消费者健康。我们应对每个人都关注的问题,从消费者到政府的最高水平,确保食品供应的安全。生命技术应用发展中分子技术来帮助其领导食品检测实验室,在政府和行业,识别病原体和帮助防止未来爆发的污染。”