婴儿对传染病的反应影响母亲的脂肪摄入量

哥伦比亚大学欧垦那根的一个研究小组已确定,脂肪消耗在哺乳期母亲的类型可以有长期影响婴儿的肠道健康。

迪安娜吉布森博士,生物化学研究人员,连同Sanjoy Ghosh博士研究的生化方面膳食脂肪,与化学和分子生物学研究员卫斯理Zandberg博士。团队,进行科学的欧文·k·巴伯教员的研究,探讨喂养膳食脂肪孕育啮齿动物的角色来确定的代际影响脂肪暴露在他们的后代。

“我们的目标是调查产妇的饮食习惯如何影响后代的肠道微生物群落及其相关糖分子模式可以在免疫反应的重要传染病,”吉布森博士说,研究肠道健康和免疫力以及引起的急性或慢性炎症性肠病等疾病。bet188真人

他们的研究表明,在母乳喂养期间所消耗的脂肪的类型可以不同影响婴儿的肠道微生物群落,免疫系统发育和疾病的风险。bet188真人

脂肪酸的三个主要类别包括饱和(SFA),存在于肉类和乳制品,单不饱和脂肪(MUFA),植物性液体油和多不饱和脂肪酸(欧米伽),发现在一些坚果、鱼类和贝类。欧米伽进一步描述为n - 3欧米或n-6欧米,根据数量和酰基链中双键的位置。

先前的研究已经确定n - 3欧和n-6欧米可以产生负面影响等肠道感染致肠病的大肠杆菌、梭状芽胞杆菌、沙门氏菌和胃肠道疾病吃准备不足或未煮熟的食物或饮用被污染的水。相比之下,饮食富含MUFAs和美国已被证明在很大程度上预防这些感染。

吉布森博士的最新研究国家的有益特性牛奶脂肪,饱和脂肪,和产后期间可能会提高预防感染性肠道疾病在成年尤其是源的n - 3多不饱和脂肪酸,与饱和脂肪相结合。

“我们的研究结果挑战当前饮食建议和显示,孕产妇摄入的脂肪继代影响后代的对肠道感染的易感性,可能通过microbe-immune交互,”吉布森博士说。

全球消费的不饱和脂肪酸显著增加在1990年至2010年之间,她补充说,人们食用少量饱和脂肪在怀孕期间,因为建议减少饱和脂肪的摄入。

“虽然已经知道了几十年,高脂肪饮食可直接改变炎症反应,最近的研究才刚刚开始意识到脂肪酸类可能离散对炎症的影响,并且可以改变宿主对感染的反应,”吉布森博士说。

膳食脂肪酸会影响炎症过程包括防守肠道感染后炎症反应。这可能影响疾病的严重程度,使膳食脂肪酸的重要考虑预测疾病风险,吉布森博士解释说。

研究人员认为这是一个组合的饮食与肠道bacteriome fat-host交互可以确定这些感染的严重程度。吉布森博士解释说,肠道bacteriome婴儿期建立和发挥了至关重要的作用帮助免疫系统成熟,提供了一个屏障对殖民与潜在的病原体。

Ghosh博士指出这一最新研究表明当前健康指南应该评估。

“目前,加拿大饮食指南建议哺乳期妇女富含SFA的食物换成饮食欧米伽,强调消费n-6和n - 3欧,“Ghosh博士说。“鉴于欧疾病恶化的结果在产后饮食的研究中,在我们的观点,这些建议应该重新考虑。”

虽然母乳蛋白质和碳水化合物浓度保持相对惰性,脂肪酸含量相差很大,受到母亲的脂肪摄入量的影响。

“总的来说,我们认为产妇食用各种膳食脂肪类型改变建立孩子的bacteriome并能产生持久的后果的能力应对感染在成年期,”吉布森博士说。“与此同时,我们表明,产妇的饮食富含SFA,提供一个宿主关系预防疾病的后代。”

重要的是要理解,建立了肠道bacteriome婴儿期因为它发挥了至关重要的作用帮助免疫系统成熟,潜在的病原体,可以提供一个障碍Zandberg博士解释道。他还指出健康bacteriome依赖于早期的营养。

“糖装饰重要蛋白在肠道,”Zandberg博士说。“他们的模式是改变后代由于母亲妊娠和哺乳期间的饮食选择。变化的变化模式与婴儿抵抗传染病的能力在我们的模型中。”

参考:戴五胞胎C, Ghosh年代,C, et al .孕产妇摄入膳食脂肪pre-programs后代的肠道生态系统改变殖民抵抗传染性结肠炎小鼠和免疫。摩尔减轻食品物。2021年,65 (6):2000635。doi:10.1002 / mnfr.202000635

本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。