卡路里标签菜单可以避免成千上万的癌症死亡

成千上万的潜在的癌症病例和死亡可以躲避通过实施卡路里标签菜单,一项新的研究表明从塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院。

热量减少

2018年,美国食品和药物管理局介绍了要求所有连锁餐馆有超过20卡路里标签添加到他们的菜单。的变化,对可支付医疗法案的强制性要求,可能已经有小而重要的影响。

食物选择实现后的分析表明变化产生了净减少卡路里摄入量减少20卡路里在受影响的餐厅用餐。一项研究发表在杂志上BMJ开放表明,这种变化可能雪球超过一个人的一生,防止超过28000与肥胖有关的癌症病例和16700例死亡一生。储蓄医疗基础设施和社会总28亿美元,作者说。这项研究是美国国立卫生研究院的项目的一部分来发现有益的营养策略称为食品政策评估和干预成本效益(食品价格)倡议。

“重要的是我们继续显示消费者,政策制定者和行业多小的变化可以导致大的好处,”研究报告的主要作者说半杜,一个博士生在营养流行病学和数据科学弗里德曼学校。“我们的群体观点表明,这些标签可以大幅度提高健康和癌症相关的医疗成本节约可以翻倍与其他行业的反应,如代替高热量和低热量的选择菜单项或调整食谱。”

研究数据创建使用营养调查数据取自2015 - 2016成年人中超过20年。这些数据结合国家癌症统计数据,使研究人员群体模型开发任何13与肥胖相关的癌症的风险以及如何这些健康影响可能打压医疗体系。这是建模研究,因此不是一个直接测量的卡路里标签政策改变了癌症发病率,但研究者的研究结果支持现存癌症数字。

92%的食物在餐馆吃含有太多的卡路里。餐吃了通常包括额外的糖和饱和脂肪。这些额外的热量摄入可以有重要的下游对癌症治疗的影响。一项估计表明,五分之二新癌症病例与肥胖有关。癌症与肥胖估计代表直接的癌症治疗成本的43.5%。

针对不同的社区bet188真人

新的建模策略建议产生的减少卡路里摄入卡路里对于菜单可能导致每年一磅体重。甚至与模型预测不再减肥,指出模型的重大影响。年轻人20-44岁看到obesity-linked癌症最大的增加,显示最大的受益于政策。也主要影响是拉美裔和非西班牙裔黑人,他们可能会看到更大的减少癌症死亡。

还有更多的工作要做分享的有益影响卡路里计数在弱势族群,建议Du。bet188真人“高等教育或收入水平的人知道的信息在菜单标签和如何理解它,但是我们需要把一些精力教育弱势,低收入、或高危社区,因为我们还看到一些差距,”杜说。bet188真人“我认为人们希望看到卡路里数量当他们去阁甚至还如果菜单不提供全面的营养信息,它可以帮助我们快速地计算我们要购买的食物。”

“从这个研究,我们可以看到标签政策,有效地鼓励消费者健康的饮食做决定是一种癌症prevention-they减少一个人的肥胖和肥胖相关癌症的几率,同时提高生活质量,“高级研究报告的作者说张方方癌症流行病学家和尼利家族教授弗里德曼学校。“这些政策不需要大量的消费,尤其是癌症筛查成本相比,但提供许多好处。”

参考:杜,Griecci CF Cudhea F等。菜单的成本效益是什么卡路里标签在减少肥胖相关癌症负担?一个经济联邦政策的评价我ntervention 2.35亿成年人在美国。BMJ开放。2023;13:e063614。doi:10.1136 /bmjopen - 2022 - 063614

这篇文章是发布的一份新闻稿的返工塔夫斯大学。材料已经编辑的长度和内容。