燃气灶具燃烧可以比二手烟

化学与血细胞白血病和其他癌症的风险更高爬到数以百万计的家庭只要居民光他们的燃气灶具。一项新的Stanford-led分析发现,单一的燃烧器高度或烤箱设置为350度可以提高室内水平以上的致癌物质苯吸入二手烟。苯还漂浮在一个家里,家里空气中徘徊了几个小时,根据纸6月22日发表在环境科学与技术。

“苯形式在火焰和其他高温环境中,如耀斑中发现的油田和炼油厂。我们现在知道,苯在燃气灶具的火焰也形式在我们的家园,”研究的资深作者罗伯•杰克逊米歇尔和凯文·道格拉斯Provostial教授和地球系统科学教授斯坦福杜尔学院的可持续发展。“好通风有助于降低污染物浓度,但是我们发现排气风扇在消除苯接触通常是无效的。”

比二手烟

总体而言,研究人员发现,室内浓度的苯形成于燃气灶具的火焰可以从二手烟,比平均浓度苯可以迁移到其他房间远离厨房,浓度测量在卧室可以超过国家和国际卫生基准。他们还发现住宅抽油烟机并不总是有效地减少苯和其他污染物的浓度,甚至当头罩发泄在户外。

新论文首次分析苯排放当炉子或烤箱是在使用。以前的研究集中于泄漏从炉子时,并没有直接测量得到的苯浓度。研究人员发现气体和丙烷燃烧器和微波炉发出10到50倍比电炉苯。没有任何可检测苯排放感应炉灶面。在燃烧过程中,苯的释放率高出数百倍比苯排放利率确定其他近期研究中未燃烧气体泄漏进入家庭。

研究人员还测试了食物是否被煮熟的排放苯苯,发现零排放煎鲑鱼或熏肉。所有苯排放调查人员测量来自燃料而不是任何食物煮熟。

一个以前Stanford-led研究表明燃气炉灶与气候影响美国家庭内部泄漏的甲烷与二氧化碳排放量约500000汽油汽车。他们也暴露用户的污染物,如二氧化氮,引发呼吸系统疾病。一个2013荟萃分析得出结论,孩子生活在家庭与燃气灶具哮喘的风险大于42%生活在家庭的孩子没有燃气灶具,和2022年的分析计算在美国12.7%的儿童哮喘是归因于燃气灶具。

“我租了一间公寓,恰好有一个电炉,”研究Yannai多尔地球系统科学的研究生。“在开始这项研究之前,我从未想过两次,但是我们了解燃气灶具污染越多,越松了一口气,我生活没有煤气炉。”

如何减少暴露于污染物从天然气炉灶吗

除了确保适当的通风与抽油烟机或敞开的窗户,相对低成本的方法来减少暴露于污染物从燃气灶具包括:

• 使用便携式感应炉灶面,它可以找到不到50美元。
• 使用电动厨房用具,如茶壶,烤箱,慢炖锅。
• 可用的地方,利用国家和地方退税以及低收入或无息贷款(例如这些项目吗加州和旧金山海湾地区)来抵消取代气体设备的成本。
• 联邦税收抵免现在是可用的,联邦退税应该是今年晚些时候或在2024年的某个时间,以帮助抵消取代气体设备的成本。

参考:多尔·y,尼科尔森M,芬尼根C, et al。气体和从炉子排放苯丙烷燃烧,增加室内空气污染。环境科学工艺。2023:acs.est.2c09289。doi:10.1021 / acs.est.2c09289

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