根据公布的一项研究自然医学,血液中高浓度的赤藓糖醇与心血管事件的风险增加,包括心脏病和中风。
甜蜜的开始
赤藓糖醇属于一群人工甜味剂称为糖醇。不如糖甜但是低热量,这些甜味剂是一个有吸引力的选择对于那些想减肥,管理他们的糖尿病或避免蛀牙。其他的例子包括木糖醇(口香糖)的可能成分和山梨糖醇。
赤藓糖醇是一种流行的代糖,因为它有一个类似的味道,口感和质地蔗糖,但它可以通过身体而不被代谢,因为人类缺乏所需的酶分解这类糖醇。
不要美化它
在目前的研究中,研究人员从克利夫兰诊所的调查之间的关系的循环水平更高赤藓糖醇的患者经历了主要不良心血管事件(MACE),包括中风、非致命的心脏病发作或死亡。
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免费订阅存在的糖醇、赤藓糖醇是感兴趣的,因为制造商往往添加量的增加它在食品由于其甜度降低。它还可以用于“散装”其他甜味剂,因为它增加了重量和体积,类似于糖。人可能吃或喝含有赤藓糖醇的产品管理条件如肥胖或糖尿病已经在更高的心脏病发作和中风等心血管不良事件的风险。
确认后血液中赤藓糖醇含量和MACE事件风险之间的关联使用超过4000科目在美国和欧洲,为首的研究人员斯坦利·海森博士,医学博士研究了添加赤藓糖醇的影响全血或孤立的血小板。后者细胞碎片聚集止血和促进血凝块引起中风和心脏病。
这项研究表明,赤藓糖醇使血小板更容易激活,形成凝块。“我们的研究结果表明,赤藓糖醇既与事件相关的权杖风险和促进血栓形成,增强”写。血栓形成血凝块的形成,也称为“血栓”。
“我们的研究表明,当健康志愿者人为加糖饮料的消费数量的赤藓糖醇中观察到许多加工食品,显著水平升高血液中观察好几天——水平远高于那些观察到增强凝血风险,”哈森说“问题是它是否安全对于我们中的一些人消费这么多赤藓糖醇,在较长一段时间。”
这项研究支持开展进一步调查确定糖醇的长期影响。“像赤藓糖醇甜味剂,因为他们看起来自然,最小的需求通过监管过程,但需要更深入研究的长期影响,”说哈森,
“心血管疾病随着时间的推移,构建和心脏病是全球死亡的主要原因。我们需要确保我们吃的食物没有隐藏的贡献者。”
参考:Witkowski M, Nemet我Alamri H, et al。人造甜味剂赤藓糖醇和心血管事件风险。Nat地中海。2023:1-9。doi:10.1038 / s41591 - 023 - 02223 - 9
这篇文章是一个返工的新闻稿克利夫兰诊所发行的。材料已经编辑的长度和内容。
