完全可以食用的可充电电池

一组研究人员在史犬di Tecnologia (IIT-Italian理工学院)创建了一个完全可食用,可充电电池,从材料,通常消费作为日常饮食的一部分。概念证明电池被描述在一篇,最近发表在《先进材料》杂志上。可能的应用程序在医疗诊断,食品质量监测和食用柔软的机器人。

研究实现了群马里奥•Caironi协调员打印和分子电子学实验室IIT中心的米兰(意大利);Caironi一直关注食品的电子特性的研究及其副产品,为了统一用可食用的材料和创建新的可食用的电子材料。2019年,Caironi赢得200万欧元ERC集运商格兰特ELFO项目,探讨了食用electronicsfield。

食用电子是最近发展的领域可以有一个很大的影响在胃肠道疾病的诊断和治疗,以及食品质量监测。最有趣的一个挑战未来的可食用的电子系统的发展是实现可食用的电源。

IIT的研究小组把灵感从生化氧化还原反应发生在所有的众生,并研发出一种新型电池,利用核黄素(维生素B2,例如杏仁)阳极和槲皮素(一种食物补充成分,存在于酸豆,)作为阴极。活性炭(一种普遍的非处方药物)被用来增加导电性,而水性电解质。分隔符,需要在每一个电池,避免短路,是用紫菜,寿司。然后,电极封装在蜂蜡的两个食品级黄金联系人(糕点师所使用的铝箔)纤维素衍生出来的支持。

电池运行在0.65 V,足够低电压不产生问题在人体摄入。它可以提供当前48μA 12分钟,或几个微安一个多小时,足够的小型电子设备供电,如低功率发光二极管,在有限的时间内。

这完全可以食用的可充电电池的例子,第一个,新的食用电子应用程序打开门。

“未来潜在的使用范围从可食用的电路和传感器,可以监测健康状况的驱动传感器监测食品储存条件。此外,考虑到这些电池的安全水平,他们可以用于儿童玩具,那里是一个高风险的摄入。实际上,我们已经发展与大容量的设备,减少了总体规模。这些发展在未来还将测试驱动食用软机器人”,指出了研究协调员马里奥Caironi。

“这可食用的电池为储能社区也是非常有趣的。建筑安全电池,没有使用有毒物质,是我们面临的一个挑战是电池需求猛增。当我们食用电动车电池不会,他们是一个证明电池可以比现有锂离子电池安全材料制成的。我们相信他们将激励其他科学家构建安全电池真正可持续的未来”,伊凡大型补充说,这项研究的合著者。

参考:大型本土知识,加利V, Lamanna L,等。一种可以食用的可充电电池。难以垫。2211400。doi:10.1002 / adma.202211400

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