化合物在“怪物”萝卜可以帮助预防心脏病和中风

下台的胡萝卜、洋葱和西兰花。最新的有益心脏健康的蔬菜可能是一个巨大的,创纪录的萝卜。在一项研究中出现在ACS的农业与食品化学杂志》上,科学家报告说,樱岛萝卜拍摄中发现的化合物,或“怪物,”萝卜可以帮助保护冠状血管和潜在的预防心脏病和中风。这个发现可能导致类似物质的发现在其他蔬菜和可能导致新的药物治疗。

樱岛萝卜拍摄增长几个世纪以来在日本,是地球上最大规模的蔬菜之一。2003年,吉尼斯世界纪录认证一个樱岛近69磅重拍摄是世界上最重的萝卜。萝卜是很好的抗氧化剂来源,据说可以减少高血压和血栓的威胁,一双心脏病发作和中风的危险因素。但迄今为止,没有研究直接比较了其他萝卜樱岛萝卜拍摄心脏健康的好处。为了解决这个知识差距,Katsuko Kajiya和他的同事试图找出影响这萝卜会对一氧化氮产量,冠状血管功能的主要监管机构,并确定其潜在机制。

研究人员将人类和猪血管内皮细胞提取物樱岛萝卜拍摄和较小的萝卜。使用荧光显微镜等分析技术,研究小组发现樱岛白萝卜拍摄诱导一氧化氮在血管细胞生产比小日本萝卜。他们还发现了葫芦巴碱,一种植物激素,樱岛萝卜拍摄中的活性成分,促进一连串的冠状动脉血管的变化产生的一氧化氮产量提高。

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